森嶋(もりしま) - ページ35 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

dotdash
4.0

久しぶりの森嶋。
東京でも取り扱い店が少ないので難儀する。
前に呑んだのは雄町だったので美山錦は初ですが、
作り手の真面目さが表れているような好バランス。
甘味、酸、キレ、フレッシュさ、優しい香り。
この値段で手に入るってのも素晴らしい。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月16日
ドフラミンゴ
3.5

LITTLE SAKE SQUARE🍶

2022年5月14日
まっつん
4.0

【美山錦純米生詰】

喉越しは若干のガス感がありながら抜けていきます。
口の中では若干の甘味もありますが酸が立ちスッキリ
しているので白ワインを彷彿させます。

2021年09月22日

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年5月7日
にこ
3.5

茨城県のお酒。美山錦で醸している。濃厚で少し酸っぱい美山錦全開の口当たり。余韻は弱く優しくキレる。美味しいわー。

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月6日
ユメノモリノタビビト
4.0

森嶋美山錦純米酒生酒　サラッとした甘味、爽快な酸味や苦味がバランスよく口の中に広がります。作り手のセンスなのかなぁ。美味い酒でした。
また、上手いなぁとも感じました。上手に作るなぁと。バランスって大事ですね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年5月5日
Sho
4.5

メロンな香り
甘いけどすっきり飲める
¥1400くらいでコスパ◎

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月3日
890
4.5

米の重厚な甘い香り、青リンゴっぽい爽やかさ。セメダイン。

含みはアル感、苦味がほのかに。青リンゴっぽい果汁感。程よく切れる酸味と旨味、甘味が多分そう思わせてる。

久々の地元茨城酒、森嶋。美山錦の純米、無濾過生原酒。
まぁやはり旨い、それに結構爽やか。米の重厚感と青リンゴの爽快感が同居してる。
流石に茨城現状No.1。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月2日
ねく
5.0

森嶋　純米大吟醸　雄町　協会14号酵母　瓶燗火入
旅先の居酒屋さんで口開をいただきました。これは美味い！　和梨のようなフレッシュな香り。程よい甘味、苦味、渋味をきれいな酸が見事にまとめています。キレの後で仄かに残るのは甘くないミルキー(!?)の風味。思わず笑みが溢れる美味しさにハマりそうです。

2022年4月29日
いの10
4.0

これまで数回飲んでどれも濃い旨だったので、今回もそのイメージで購入。
初日は森嶋らしい濃さがあったが、これまでと違って辛口。3日目くらいからは濃さも薄れてきて後口で喉に絡む辛さ。
「美山錦」100%と謳っているので、これは美山錦の影響なのか？と思い、ネットで酒米の種類別特徴を調べた。
美山錦は溶けにくく淡麗辛口の酒向き、との情報があってこれまで飲んだ濃い旨の森嶋と味わいが違うことに合点が行きました。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年4月26日
オレンジ12
3.5

森嶋
純米吟醸
生酒ひたち錦

若干の辛口って感じです。

酸味と旨みのお陰かスイスイ飲んでますw

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月26日