森嶋 （もりしま）

美山錦100% (精米歩合 : 55%)
苦くなく飲みやすい。
手に入れるのが大変な理由が分かった。

森嶋　純米吟醸　美山錦　しぼりたて

ピリピリっときて酸味苦味でスッと軽く美味しい。
温度上がれば旨味上がっていい感じに。
甘味は控えめなので飲み飽きないやつです

会社のインボディ測定で半年で体脂肪5%上がりました…
スリム体型から隠れ肥満へ急降下‼︎
これから飲む前に運動してから飲むことにしよう(飲むことはやめない)
何食べても太らないと思ってたのはもう過去の話…

森嶋　純米大吟醸　雄町　無濾過生原酒です。

すーさん曰く、石ころのやーつw
皆さんのレビューで注目していた石ころ♪
よーやく拾いました＼(^^)／
特に、雄町には期待してたんです(p^-^)p

控えめなトロピカルフルーツの香り。
含むと、
柔らかい口当たりから、緩やかに雄町のフルーツ香と旨味が拡がる。
スマートで、落ち着いた印象。
ごく僅かな苦みと膨らみで、余韻を楽しめて心地好い。
これは、いつまでも飲み続けられそうだ。

冷やは、朝靄かかる静かな湖に、ぽちゃんと、魚が飛び上がったような感じ。

温めてみる♪　
円やかで、優しい印象に！
酸もアルコールもマイルド。
この温かさ、実家のこたつだ(笑)
んま━━━━。

寡黙ながらも、キラリと雄町の特長を魅せてくれます。
これは、ただの石ころではない！
うちに秘めた、ダイヤの輝きを垣間見ました☆

お猪口は、長野の松代焼です。
観光列車ろくもんに乗車した両親からのお土産！
真田家の六文銭があしらわれてて、NAGANOの歴史と文化を感じながら、杯を愛でてます。

たとえ帰省しなくても、
生まれ育ったふるさとを想い、ゆっくり一年を振り返ってみる。
大晦日とお正月には、大切なトキを過ごそうと決めました。

森嶋　純米吟醸　美山錦　しぼりたて生酒
生酒らしくガス感有り
甘味は控えめだけど
旨味、酸味、辛味、苦味がバランス良く来て
引っ掛かり感が無いのが素晴らしい
一石投じれているのではないだろうか

茨城県　日立市
森島酒造
純米大吟醸

雄町100%
歩合　50%

まさか隣県の銘酒。
杜氏の言葉、
　漸く醸せたこの味わい


ならば
一消費者から一言。

多くのリピーターの仲間の一人になりました。

お初です。余韻の嫌味がない。旨さがのって、コスパも良くていい。舌先に感じるピチピチ感。上品な味だな。買えるなら、買った方がいい。

森嶋　純米吟醸　しぼりたて生酒　美山錦　を頂きます。茨城県の酒蔵初ですが、県１位の評価に期待です。香りは青リンゴの吟醸香、口に含むと心地よい微発泡感、すっと喉越しです。酸味と苦みを感じますが、全体的にまとまったお酒で美味しいですね。北関東では、やはり東日本大震災の影響が大きく、森島酒造もかなりの被害だったとのこと。ラベルはその時の建物の崩れた塊とのことで、そこからの復活、そして杜氏の懸命な努力が書かれたラベルコメントに、このお酒の味わいに深みを感じるのです。このお酒を応援していきたいと思います。

贅沢飲み比べ

森嶋 純米吟醸しぼりたて生 美山錦

香りは爽やかなピーチ。
口に含むとサラッとしていて、やはりピーチ的な香りと、
スッキリした甘さと酸味が広がる。
新酒らしいチリチリ感もあって、フレッシュな味わい。

2日目以降はライチ的な香りに感じて、
口の中でもトロピカルな感じが広がる。

スペック非公開ですが、どちらかというと辛口よりなのかな。
余韻に心地よい苦みがあって、甘すぎず食中酒としてもばっちり。
食事もお酒も進みます。

一応燗にもしてみましたが酸と苦みが出てくる。
決して悪くは無いがやはり冷たい状態が一番です。
　　

純米吟醸 美山錦 しぼりたて生原酒。茨城県産美山錦55％精米。軽快な旨みとフレッシュなあじわい。しぼりたての若々しさと透明感、爽やかできれいな酸と美山錦特有のコクを心地よく感じることのできるバランスのとれた仕上がり。