森嶋 （もりしま）

森嶋　純米吟醸　山田錦
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
最近ずいぶんと見かけるようになった銘柄ですね。
口に含んだ瞬間は甘口かなあと思いましたが、後味はすっきりしてます。二口めからは若干の苦味も感じるようになりました。基本的に飲みやすいんですが、それだけでは終わらない面白いお酒ですね。

美味しい！

後味はスッキリ

今までにない感じの後味後香り

森嶋　雄町　純米大吟醸　14号酵母

どうも皆さんこんばんは。いつも通り飲んでうんうん言いながら書き込んでるすーです。

本日のお酒はこちら、森嶋の雄町純大！森嶋、ずーっと気になってたんですけど、某めっちゃ前向きな鼠さんのレビュー見て買おうと決意。そんで、何となく今まで行かなかった天理市の登酒店さんに寄った際に発見。買うしかないでしょ（笑）他にも色々お持ち帰り〜！

と、いうことで、香りは甘い油性マジックの香り！トリップしそう！たまらん（笑）

味は・・・思ったより甘めかな？でも、酸味も強め。うわ！ソガペとか長珍みたいな甘酸バランス！しかも濃い！これは美味いぞ〜！！雑味、アルコール感一切無し！甘味、酸味、旨味の総攻撃が口内を襲って来る〜そんで撤退早い〜！（笑）＝止　ま　ら　ん

本日のアテ
海鮮漬けのばらちらし(フルやんさん案)
うざく
タコの食べラー和えネギとミョウガのせ(koumeさんのパクリ笑)

以上！

食べラーはすーさんオススメの油辣椒(中国の玉葱と花椒の具沢山ラー油)玉葱と花椒の旨味とタコの旨味の相乗効果！んーたまらん！
うざくは、ほら、明日アレだし。でも仕事だし。ってやつ。ちゃんと蛇腹きゅうりやで。
海鮮漬けばらちらしはフルやんさんに山田錦の使い道案聞いたときのやつ！！でも、てこね寿司も食べたくてこんな感じに（笑）ちなみに、マグロ、帆立、タイ、ヒラマサ、サーモン、タコの漬けです。シャリは寿司太郎様にお願い致しました（笑）ちょー便利（笑）そんで美味い。

あれ？森嶋、温度上がると酸味が消えていく？新しく注いだら酸味復活。ガス抜けるからかな？だとしたら、開栓したら当日飲み切りが良いのかも。まぁ残らんけど（笑）

一番のやつも止まらんわ（笑）

酸味あり　スッキリして夏に良さそう。少し重みあり。十条。

森嶋 純米酒 美山錦
これは旨いです！
しかも安いので普段飲みに最高！
美味しかったです！

酸味中心のスッキリとしたお酒。食中酒としてとても良いと思う。

森嶋 ひたち錦 純米吟醸
生酒のプチプチ感、原酒の強めのアタックが堪能できます。
香りはバナナ系な感じ…それなりに香りますね。
辛口とありますが、アタックのアル感やや強めで旨味もある
のであまり辛口感はありませんでした。
後味は以外にも軽く、空気に触れさせて飲むといい感じになります。

森嶋 純米吟醸 山田錦
精米歩合60％
ちょっと重めで華やかさが控えめな飲み口
精米歩合60％ 720ml/1,650円

森嶋　

BAN

森嶋　純米大吟醸　雄町　14号酵母　生　1815円
最近異常に出ているそうで下手したら今までのように手に入らなくなる恐れがあるかも知れないという話を聞いてとりあえず久々にお買い上げ。相変わらず旨し。文句なし。注ぎたては微発泡なので少なくおかわりを繰り返すスタイルで常に旨し。