森嶋 （もりしま）

かなり評判が良いので、
わくわく！超楽しみにして開栓♪

いつものように雪冷えから。

薄いりんごのような香りとミントのような？
すっとした香り。

口に含むとスッキリした酸味が効いてる、
キレイでクリアな旨みのチョイ辛口。
クリアだけど、しっかりとしていて軽過ぎない。
食中に良いかな♪

熱燗は、酸味がキュンと立ってスッキリ！
これは美味しいね(^_^)

私は熱燗が好みでした♪


追記
開けて4日後、旨みがドンと乗ってきて
とんでもなく美味しく変身しました(T_T)
残っていたのは0.5合。一升瓶で買うべきお酒です。
（★0.5プラスの4.5に変更）

森嶋　純米酒

この日のメニュー。

手羽元のスッパ煮と、黒枝豆と、
ムカゴのバター醤油炒めと、ゴーヤの佃煮。
切れてるけど奈良漬けもあるw

ご飯にもお酒にも合うメニューですw



人の心の事を考えていたら

とんでもなく　疲れちゃうから。
できるだけ　考えない

ただ
自分なら　どうして欲しいのか？
それだけ　考えるようにしている。


私が返してお礼を言うと、

ポツリと言った


迷惑かもしらんけど。



ああ。

多分、彼なりの誠実さ優しさで。
好意や感謝の気持ちなんだなぁと。


私も貴方のように　歳をとりたいな。

自分の子供くらいの人間に
真っ直ぐに教えを求めたり、
それに対しての感謝や
優しい言葉をかけれるような。

多分。
かなり出来てないと出来ないんだよね。

なんかね。
とても頭が下がる気持ちだった。

発売1年目から人気の高い『森嶋』
蔵元では欠品してますが特別に用意して頂いた１本です‼︎
森嶋のシリーズでは1番美味い酒です♪♪

雄町 純米大吟醸 生酒
りんごのような味にほのかな酸味。スッキリとして飲み易い。クリアな飲み味。
5日経過。やはりリンゴのような味わい。少し酸が効いてほのかな甘みがある。口に含んだ時に感じるアルコールの刺激が少し強いのが苦手ではあるが、総じて美味い。

備忘録(2020年10月)　純米吟醸(山田錦)　火入れ

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：15度

　微炭酸、甘めの口当たり、後味はスッと切れていく感じだが、多少アルコール感あり。香りはあまり強くはない。750ml1400円という値段ながらよくまとまった味で、万人受けすると思う。味は3.5レベルではあるものの、普段飲みで買える程度に価格を抑えた破格のコスパを加味して4.0を付けたい。

『森嶋』純米　美山錦
初日の印象は正直良くなかったが、日に日に円やかさが増して、飲みやすさキレも◎。甘めの日本酒が嫌いな人にはおすすめできる逸品。

私も心に一石を投じて
酒飲まにゃならんな〜。
暑さに負けてる場合ではなかった。
美味い！

純米吟醸 ひたち錦

森嶋 純米酒
香りはお米のいい香りがします。
アタックも米の旨味を感じますがそこまで
濃いものではなく、喉越しも軽めで純米酒に
してはスッキリ飲める方なんではないかと。

…そのお陰で肴にしていたらっきょうに
完全に負けてしまい、味がイマイチ
分からなかったんですが…
評価は肴含みます。

森嶋純米
美山錦原酒

林檎系のフルーツを思わせる香り、口に含むと軽快でフレッシュな味わい、後からお米の旨味もしっかりと感じて安定感があります。
爽やかできれいな酸味、甘味があり最後まで美味しくいただきました。
アルコール分15度
精米歩合65%
美山錦