森嶋(もりしま) - ページ73 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

福助
4.0

森嶋雄町純米大吟醸

大観から名称変更したこちら。フレッシュな酸味と甘味が相まってスッキリ。切れも良く、レビューでの高評価の理由がよくわかります。コスパも良くて今後のラインナップが気になる銘柄ですね。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月14日
スーパーポジティブ鼠
4.5

自主規制。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年6月12日
wajoryoshu
4.5

森嶋雄町50％ No.14 純米大吟醸生原酒
ちょっと前にこちらのレビューで見つけて目をつけておいた森嶋。この初物を雄町の生原、それも金沢酵母との組み合わせで味わえるとは、たぶんこれでダメなら２回目はなくていいくらいの最強タッグ。
生吟香が華やかで、シュワっと微発泡、甘もほどよく、金沢酵母にしては酸もしっかり、雄町のふくよかなコメの旨味がジワっと来て、苦は抑えめだが、キリっとキレていく。全体にエッジが効いてシャープな印象、一口呑む間にいろいろと楽しめる酒だ。自社の石蔵の石の欠片をあしらったラベルもスタイリッシュでカッコいい。茨城にこんな美味い酒があったとは！全種試したい。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月12日
anao
4.0

飲み口は甘旨、後口スッキリ。
火入れだが、フレッシュ感もある。
キレイなお酒だ

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月12日
kyo
3.5

甘みが先にやってきて、すーっとすっきり抜けていく。
パッケージに牡蠣が載っていたので、牡蠣のアヒージョと食べてみた。
感じとしては生牡蠣のが合うかなー。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月9日
ピノ
4.5

森嶋純米吟醸美山錦瓶火入れ
先日呑んだ雄町同様、火入れとは思えないシュワシュワ感。グレープフルーツの様な爽やかな味わいと苦味、キレも良く、食中酒としても活躍しそう。

2020年6月7日
DENVIVO
4.5

今年の21本目
森嶋！今年はこれだな！

2020年6月6日
☆Shige☆
4.5

茨城県森嶋酒造さんの純米大吟醸瓶燗火入「森嶋」

前回の好印象と雄町と14酵母の夢の共演に惹かれ(^^)

岡山県産雄町100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと乳酸の香り。
ピチシュワな微ビターキリッとした酸味。
フルーティな吟醸香。

この辛口フルーティ美味しいなぁ〜
ビター感抑えられてて、酸味でスッキリさせて余韻をなくしてます。
なので甘味が存分に感じられます。

甘く感じるも全体的に辛口でサラッと綺麗に仕上げてる感じですかね。
今宵は職場仲間からカワハギを戴いたのでお造り。
めっちゃお酒と合います。
肝と日本酒がサイコー
旨いです(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年6月4日
crew
5.0

14号酵母を使った雄町純米大吟醸の生酒。
9号酵母使用の雄町純米大吟醸火入れは昨年、大観ラベルでIWCや新酒鑑評会や雄町サミットなどで3勝を挙げてます♪♪
個人的には9号酵母より酸味のある14号酵母が好きかも‼︎

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2020年6月1日
yuichikaneko
4.0

火入れですが、フレッシュ感があります
甘すぎず、飽きずに飲めました

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月1日