天美 （てんび）

天美 特別純米
旨い。

柑橘系の弱い酸味からの旨さ
弱いガス感ですかね

天美　純米吟醸赤磐雄町

山口県の日本酒を訪ねて４５回目


設定温度８℃

トップノーズ
控えめな洋梨、メロン系

ファーストアタック
チョイピリ感もあり、スッキリとした果実感

余韻
チョイ辛かと思いきや、スーっと消えていく

天美 特別純米 原酒 火入れ
フルーティは香りがする。
味わいは最初にガス感を強く感じ(火入れでガス感をここまで出すのも凄い)、すっきりした味わい。
酸味がきちんとあり、ガス感と一緒に甘さを流してくれる。
脂ものの料理には向きそう。
チーズと抜群の相性がありそうな感じ。燻製チーズやチーズピザと一緒に呑みたい。
4.0点。

我慢できなかったw
本当は来年のと飲み比べしたかった（ ; ; ）
留め具外したら、ヤッパリ蓋飛びました∩^ω^∩
少し味の奥行き広がったかな？
シュワシュワ&甘くて美味しい酒でした♪

肉と日本酒⑩

2021年6月24日購入
3,300円（税込）

2021年6月24日購入
3,080円（税込）

天美 特別純米 火入れ (黒)

先日購入した白天美と一緒に買った黒天美。

マスカットの様なスッキリ酸味のある香り。
スッキリしつつも口の中に広がるジュワッとした甘さと締まった飲み口。
上品な甘さと爽やかで綺麗にまとまっており、白天美よりも個人的には好きかな。
新興のお酒という事もあり、今後にかなり期待。

純米吟醸
香りは弱いが甘味アタックから旨酸が押し寄せます
ガスも溶け込んでいて爽やかにドライでキレる
苦味はほぼ無しだがバランス最強！
やっと天美さん飲めましたがやっぱり美味いですねー！