天美 （てんび）

天美　特別純米　生原酒

会社の同僚に教えてもらった天美。出張先の手土産として純米吟醸の白ラベルの方を持参したら日本酒好きのお仲間に大変好評でした。
女性杜氏のうんちく話をしたら味わいもありがたみも割増しでしたね（笑）

翌日さっそく宅飲み用を購入しようと酒屋に行ったところ新しい方の黒ラベルを無事入手できました。

特別純米生原酒ということでガス感ありのピリピリフレッシュです。冷えたまま飲むと飲み口の良さからスイスイ飲み切ってしまいます。そういえば白ラベルも一升瓶が速攻でカラになってたなぁ。

温めたぐい呑みに注いで常温ぐらいに戻すと米の旨みも感じられ自分的には全然ありで好きでした。

新しい酒蔵や若い杜氏の銘酒に感激の連続です。天美もすでに人気のようですが理由も飲めばわかります。これからも楽しみなお酒です。

購入価格　１７６０円

メロンのフレーバーと軽い甘味に次に苦味。後味クリアで余韻は少なめ。
ｶﾞｽ感もありピリッと来る。
甘旨なので好きなタイプ

１日おいて再評価
初日より味に丸みが出てよりジューシーに。
完熟メロンジュースのよう
飲みやすさも格段によくなったため星4にします

色んな良さが散らかってるけど、間違いなくポテンシャル秘めてる。
これからの活躍に期待！

天美　純米吟醸

シュワ→少甘、旨酸〜→少少苦

キレイで軽くスッキリ爽やか

温度上がると甘味少し↑

矢島酒店オンラインにて

今宵の地酒は、山口の「天美」です。
開栓と同時にシュポン！私の大好きなシュワシュワのお酒。
このお酒は、人気急上昇のお酒ですよね。いただきま～す。
正に日本酒版ブルーハワイの味わい。
サッパリと酸味の効いた爽やか系のお酒。
雑味のない美味しいお酒で、あっという間に半分以上空いてしまいました。
このお酒に関しては言うことなし。

２日目
味わいの変化も殆どありません。
最後まで冷酒で美味しくいただきました。

燗してみました〜
上燗でやったら熱々のシュワシュワ〜
これはイケるやつ。
それに伴ってヒエヒエの評価も変えさせていただきました。
鼠先輩、良いレクチャーありがとう御座います。
多分、大概の人はやっとらんだろうな〜？
こんな事できるのもステキングなお仲間のおかげ、snsバンザイ！

好きなタイプ
優しい甘さ。
開けた時微発泡かなってパンってした。
枝豆にあうー。

純米吟醸
美味い

初めて飲みました。
発泡感があり、風の森が好きならぜひ！

久しぶりに横浜のほまれやさんに行きました。

日々の味の変化もいいです。
発泡感が薄れても、また美味しいですよ。