天美 （てんび）

モダンで清楚なスレンダー美女。
微炭酸にすっきり酸味が飲みやすい。開栓初日もいいが２日めの方が甘みが増して好みかも。

天美
うすにごり

開栓時
栓が吹っ飛び、ぽんっと豪快な音
しばらく冷蔵庫に入れてあったのにすごい！

ほのかな甘み
キレの苦み
とてもバランスが良いお酒です。
最近流行りの味とは違う気がしますが、
安定、安心できる味になるのでは^_^

桜を見ながら飲もうと考えていましたが、こんなに遅くなってしまいました…汗

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒

最近流行りの天美！
美味しいね～～！！
綺麗な酸味だ！！飲みやすいね！

ちょっと薄いかなぁ〜
飲みやすいけど。

天美　特別純米

天美 純米吟醸 生原酒
精米60% アルコール15度

香りは桃とさくらんぼ！
味わいはサラッと軽い甘味に綺麗の酸味でクリア。
やはりイイですね〜4ヶ月寝かせのfirstなんです。
良い酒屋様があって寝かせて出してくれる〜マニアは入れ食い^ ^

〜今宵のメニュー〜

・ガス海老お造り
・山芋のホワイトソースハムチーズ焼き＋とうもろこし
・鶏肝心臓煮
・月見山芋トロロ
・塩茹で枝豆

北陸より直送、今だけグルメのガス海老は鮮度との勝負〜エメラルドグリーンの卵を背に乗せてお造りにしました。
何ですか〜この甘味は甘海老より甘いんじゃないですか！
巨大な山芋は皮付きのままじっくりと焼いてホクホクグラタン風アレンジで歯茎でいけます〜ヤケドするけど。
鶏のレバーは定期に食べたくなる〜当然心臓目当て。
山芋はすりおろしてもアテになりますね。

少しお寝かせた天美は変わらずフレッシュでモダンバランスに少しガスが強まった様です。

旨いです！

天美　特別純米　火当て
精米歩合 麹米60%掛米70% アルコール分16度

白天火当てに続き黒天火当てを頂きました。
香りはほのかに乳酸感。
舌の上では優しいフルーティーさと甘さを感じ、
飲み込むとふっと消えて気が付くとドライな後味とミネラル感っぽい苦味が残ります。
香りは白天より控えめな分、食中酒への適正はこちらの方が勝っているように感じました。

先日飲んだ天美純米吟醸が好みすぎて、また天美の黒いやつ（今度は特別純米）を買っちゃいました。フルーティな香り（りんごかバナナかは分かりませんw）、含んだ時のガス感、ジューシー感、爽やかな感じ、前回と違いは分からないのですが、ややすっきり感が強いかな？こちらが。吟醸のほうがキレのようなものが強かったかも…

ちなみにビール、ハイボール、スパークリング好きなのでガス感ある日本酒がやっぱり自分は好きそうですね。

天美 うすにごり 飲ませてもらいました

自分で買わなかったことを後悔するぐらい美味しい

アルコール度数は15%、パンチに欠けるかと思いましたが、香り、旨み、余韻のバランスが良く、食中酒として最上レベルだと思いました。美味いです。