醸す森 （かもすもり）

本当に飲みやすい。これはスパークリングワインに近い日本酒。日本酒苦手な人間の概念を覆す。そして、コスパ優秀、手に入りやすい。嫌いな人はいない日本酒かと。
同じ新潟でも、あべとは異なるアプローチに驚き。
ピザと食したが、食中酒としても一流。個人的にはもう少し酸と米の旨みを感じさせても良かった。キンキンに冷やして飲むべきワイングラスで豪快に飲むべき。お猪口では物足りない。とくに、ガス感がたまらない。

醸す森　純米吟醸　生酒

こちらでのレビューを読んで飲んでみたくなり、通販で他二本とともに購入。

コップに注ぎクンクンと香りを嗅ぐと、昔懐かしいアンバサとかスコールのよう。
口に含むと最初は甘いが、すぐにアルコールの刺激とシュワシュワと苦味が来て甘さは追いやられる。
大人の乳酸菌飲料みたい。
揚げ物に相性良さそう。

kamosu mori　純米吟醸　苗場酒造　
精米60%　アルコール14%　
すっきりと洋梨のような上立香で、しっかりシュワ感あって爽やかな口当たり、果実感ある甘さやしっかりキレイな酸味が強めにあり後口はすっきり。
キレイな酒質で今どきの流行り感あって華やかさがある味わい。　#note87

果物ジュース　シュワ旨　摘みはローストビーフ

美味しい、

醸す森　純米吟醸

疲労がヤバい…

一部で「ビギナー向け」と散々な言われようなこのお酒。
ビギナー向けだっていいじゃないですか。

ベテランビギナーの縦の皮がビギナー向けのお酒をいただきますよ！！

…あー、これビギナーにはたまらない！甘酸系、うすにごりでまろやかさも。微かにシュワシュワ。
アルコール14度らしいですが、体感11.5度くらい。３合ノンストップで飲めます。キケン…！

ついこの前初めて飲んだ時美味しかったので、すぐさまリピート！酒屋の冷蔵庫に入ってるひやおろしには目もくれず即決でした笑　白ブドウの様な澄んだ香りと微炭酸で軽くドライな口当たり。瓶の底にほんの少しだけさらっと沈んでるオリも最高です👍

今晩は🍶今夜は新潟の醸す森を頂きました😄これからはゆきのまゆと言う名前に替わるそうです。🍶
以前呑んだ事があり久しぶりに呑みましたがあれ‼️こんなに旨かったかな⁉️と言うのが正直な感想です。😄次は大吟呑んでみたいです。👍

醸す森　純米吟醸

開封で溢れ出した
まるでシャンパン
洋梨のような甘みと
シュワシュワとしたガス感
好みの一品

本日は華々しくデビューしたが、またリブランディング？される苗場酒造さんの醸す森。
にごり酒と書いて無かったのに、にごり酒！バナナメロンジュース！にごり部分のアルコール感はありますが、良いお酒でした。ガス感が結構高いので、獺祭スパークリングの甘いバージョンみたいな印象。