醸す森 （かもすもり）

醸す森の純米吟醸。精米歩合60%、アルコール分14度。隣町の地酒専門店で購入。発泡感を伴う甘味酸味があり美味しい。

これは、強炭酸白ワイン　リンゴ風味

甘辛ドライで美味い！グビグビいけちゃう！

Kamosu mori醸す森 純米大吟醸 生酒
立ち香はあまりない。含むとややシュワ&甘うま。そこからグレープフルーツのようにフルーティーな苦みでキレる。
うまく表現できないけど、バランスが絶妙。さすがの美味しさです。これはうまい！
去年かおととしよりは、ガス感は弱め。そのときはキャップにガスを逃がす穴があって「こんなのもあるんだ！」と驚いた。今回はしっかりとした、いわゆるキャップ。年ごとのガス感の出来が違うのかも!?それも面白い。ただ、いずれもうまい！
特別な日のご褒美酒の１つにします。

追記
平日なのに一人で一瓶(720ml)空けてしまった…。

醸す森　純米吟醸
alc14%　720ml/1,650円
ファーストアタックはチョイ辛口の印象だったがおりを混ぜると丁度よいテイストになった

シュワシュワ。ジューシー。甘旨。個人的には純米大吟醸バージョンより、こちらの純米吟醸の方が好き。

発泡、そして甘味が強いお酒、美味しいよ！

醸す森　純米吟醸　生

開封時にシュッと音がして
口に含むと炭酸水のようなガス感とは異なる
優しいシュワシュワ感

グラスに注ぐとうす濁り
期待していたほど甘くはなく
フルーティー感も控え目

酸味はしっかり
でも、濁り酒独特の後味の重さが無くとても飲みやすい

なるほど人気があるわけだ…と思った

★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

開栓初日は強めのシュワシュワ。2日目になるとシルキーなヨーグルト様の味わい。

これは純米吟醸ver.
純米大吟醸は絹ごし豆腐の様。純米吟醸は木綿豆腐の様。どっちも美味しくて好みの問題。こいつも即完飲。

醸す森　純米吟醸

酸が効いてて良い。時間おいた方が味わい深くなって旨い