ゆきのまゆ （旧：醸す森）

醸す森って美味いんですね😅散々県内外の日本酒を飲んだ挙句、今更ながら隣県の美味い日本酒に出会いました😆酸味の強さと薄濁りの米の旨みが秀逸で、14度の低アルだけど味わいの物足りなさは一切無し！山形県最上小国川の鮎との相性も抜群！！これはまた買いに行こう💨

醸す森　純米吟醸　生酒

開封で発泡音
鼻からの香りは弱め
含み香が白ワイン
生酒特有のぴちぴちスパークリング

美味い！

細かい酸味。乳酸のうまみ。アルコール度数は14度とあるが、ややアルコールを感じる。バランス良く、おすすめです。

醸す森 純米大吟醸　生酒

醸す森　純米大吟醸

純米吟醸よりもさらに濃厚で甘い
開栓直後は発泡も感じる

初 醸す森。
微炭酸　味の膨らみ　余韻
素晴らしいと思います。

　　　　醸す森　純米吟醸

　　　　新潟旅購入土産その❸

　ワインぽい甘めの酒と聞いていたが、
　飲んでみるとワォ〜！フルボディ！

　濃いめのうすにごり、
　濃厚感の中に甘さは隠れている。

　フルーティ感があり、
　お米の味がしっかりと出ていて、
　どっしりした味わい

　ワイングラスでと、お勧めされているが、
　グラスは選ばない酒との私の感想。

　何が酒に合うかと問われれば...
　厳選した塩（伊豆大島ハマネの塩)で、
　食べる天ぷらであります。

純米吟醸生酒です
麹米は五百万６０％ 掛米こしいぶき６０％です
アルコールは１４％です　酵母はm310です
香りはセメダイン　バナナ　乳酸を感じます
味わいは少しピチピチ　甘酸っぱい　しっかり苦味で
キレがあります
口に!含んでいるとじんわりと旨味もあります

醸す森 純米大吟醸　ちょっと久しぶりだったが、相変わらず美味しい。甘い、爽やか、ソーダ、グレープファンタ。定期購入継続。

醸す森　純米吟醸　生

うすにごりで微炭酸あり。
口当たりは鋭く入ってきて、後に米の旨みが広がっていきます。
キレよし。
飲み飽きない味わい。

720で1500円と税。