醸す森 （かもすもり）

醸す森 山田錦40 生原酒

本日はこちら♪
みなさん高評価の醸す森に初トライ
新潟苗場酒造さんの若手チームブランド
おりがらみ&気泡びっしり
香りは爽やかマスカット系
程良いガス感とシルキーな口当たり
軽やかな甘旨からドライなキレ
次は純吟をゲットしたい♪

醸す森　純米吟醸

世間で話題になってから１年以上経ち
秋田でも買えるようになった「かますもり」(⁠・⁠∀⁠・⁠)え

買ってきた！からの、飲んでみた！

あーなるほど
甘々酸ジューシーのモダン酒
フルーティでシュワシュワ系の飲みやすいヤツ

わかりやすく初心者、女子向けと言われるような味わい

いっちょ前に👹も気に入ってた



あれ⁉ランキングＪＹＤ陥落してる
何おきた？(⁠・⁠∀⁠・⁠)どしたの⁉
１位が陽乃鳥なってるけど??
２位チュンチュンだ！！

甘酸っぱい
酸味が程よく甘ダレせず杯が進む
オリを絡めるとコクは増すが重くならず
キレがあってうまい

シュワシュワでおいしかったです。

「醸す森 純米大吟醸」

酒屋で店員さんに「かますもりってある？」
と聞いていたチャーミングなおっさん。

かましびとくへいじ…と心の中でつぶやきながら今日は純大吟をかましたります。

まあアカタケくださいとかマジボケてる自分も同類なわけで。

以前の純吟がなかなか旨くてさすがやなと思ってました。
今回のは純大吟なんでアレの薄い感じなんかな～と思っていたら、さにあらず。
薄いんじゃなくて、キレイ。

コメスパークリングとか言いたくないけど、それしか言葉がでてこないのがもどかしい。
乳酸感はやや控え目、終始スッキリで飲みやすいったらありゃしない。

米どころ新潟×(ニゴリ＋泡)＝間違いない。

もはや日本酒とは別に、米泡酒とかいうジャンル作ったらええんじゃないでしょうか？

でもコレは日本酒入門として初心者にかましたるにはもってこいのヤツですね。
こういう酒をきっかけにして日本酒の世界に入ってくる人がどんどん増えれば、もっと日本酒業界も盛り上がると思います。

最後はかもす森じゃなくて滋賀の森。
一日中誰も通らない、水音と鳥の声しか聞こえない癒しの森です。
あ、ミズネちゃいます。
みずおと。

醸す森 純米大吟醸　この前、あまりにも素晴らしかったので追加購入。やっぱり美味いぞ、醸す森！シュワ感前より強い？ほぼソーダ。たかちよのパープルみたい。やはりグレープファンタ。いわゆる本格派とは違うが、美味い。

軽い飲み口
甘さあり、飲みやすい。
居酒屋で飲んだ時はもっとシュワシュワしていたような～

醸す森純米吟醸は3回目。やっぱ結構独特な味わいやね。どない言うたらええんか、味わいはちょい変わってる。去年暮れに買って、今日開けたらガスが凄くて吹き出した。not too sweet, but not too hard; and the taste itself is quite one of a kind.

白濁している
柑橘香からのガスと酸が混ざって甘味
後味すっきり
飲みやすいけどやや物足りない感
開栓からずっとガス感が続くのがいい

純米吟醸 生酒
2022/8月に飲んだ。
ヨーグルト、酸を感じさせるツンとした刺激臭。リンゴ、洋ナシのようなフルーティーな香りと、ほのかな甘さの後に感じる強めの酸味が心地よい。飲み易くて良い。ジューシーで美味い。