北海道 / 上川大雪酒造
3.84
レビュー数: 274
토카치 카미가와다이세츠 별 기대없이 마셨는데 생각 보다 많이 제 취향입니다 홋카이도 니혼슈의 틀 보디 아주 많이 모던 하면서도 맥락을 따르는 클래식함이 있는 기대 이상의 맛입니다
特定名称 本醸造
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年2月1日
米の旨みが濃厚で、とてもよく出ている。精米歩合80%であるが、嫌な雑味は一切なし。さすが上川大雪酒造。旨みで言えば、これまで飲んだ日本酒の中で圧倒的No.1。
特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2023年1月23日
上川大雪 十勝 純米吟醸 上川大雪酒造 北海道上川郡 お土産にいただいた品。 甘酸っぱい乳酸系の香り。 キリッと冷やしていただくと、ミネラル感のあるキレイな口当たりから甘旨味がフルーティーな香りと共にジワッと広がり、後味にはほんのり苦味。
特定名称 純米吟醸
2023年1月18日
帯広より、純米、特純、純吟、 美味しい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年1月6日
北海道出張で帯広空港で購入。 ほのかながら心地よい香りと、しっかり骨格を感じる味わい。きめ細やかな酸が、箸と盃がすすむリズムをつくりだす、凛とした品格を感じさせるバランスのよい純米吟醸酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年1月3日
2022/6/30。
2022年12月26日
上川大雪 十勝 純米 これも燗つけると大変美味しくいただけます
2022年12月22日
本醸造
2022年12月5日
精米歩合70%とはいえ雑味無し。 美味しいお酒でした。 釧路空港で購入。 ラベルにある家紋は、日本酒の五味、 甘・酸・辛・苦・渋を表現した、 上川大雪酒造のシンボルマーク。
2022年11月30日
近くのスーパーで購入しました。 なにげに初の北海道酒です。 蔵は帯広畜産大学の中にあるそうです。(碧雲蔵) 香りは控えめながら柔らかな炊いた米の香り。 一転して含むと強いアタック。 ミネラル感ある硬質の味わいからピリッと辛みがきてスパッとキレます。 食事を邪魔せず、クリアな旨みで引き立てる良い食中酒だと思います。 精米歩合:70%
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年11月25日