十勝 （とかち）

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『北海道の自然が育んだ旨さ』

「良米賢酒」
北海道・上川大雪・十勝・特別純米・彗星・精米歩合60%・16度
▼上川大雪の十勝。以前ここは名寄彗星が美味しかったので、今日は期待を込めて十勝彗星
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▽ふわっと優しく穏やかな上立ち香。そこにはそれほどの印象は無いまま、口に含むとかすかに漂う雅な香り。フルーティとも異なる心地良い香り
▽飲めば落ち着いた甘さと穏やかに膨らむ旨み。軽くてクリア、爽やかな甘酸旨味はいかにも身体にも優しい感。裏方にはピリリとした辛味がちらほらと、苦味はほんの少しだけ見え隠れ
▽派手さは無くて質実剛健。ではないな。よりふんわりと良妻賢母が近いのか。押さえるところは押さえた上で、邪魔にならず、飽きさせもせず、実は美味しいところ分かってますよ、健康にも気をつけますね、と実は手のひらに乗っている安心感みたいな。知らんけど(笑)

日本酒屋🍶(東京・雑司が谷)彗星☄️飲み比べ🍶

山間を目的に立ち寄った酒屋さんに置いてありましたので山間をやめて初めて見る上川大雪にしました。
開栓後すぐに飲みまして何と軽いのだ〜だけど鼻に透き通る不思議な感じでしかも美味しい。ラベル同様になんて洒落た味あいなんだろう。次は特別純米も買いに行こう。

備忘録

上川大雪

tanronさんシリーズ🔋vol.2

２＋２＝４だって数字を考えた人も きっと恋愛じゃそんなにうまくはいかないかもね

ってことで無理矢理シリーズ化した電池シリーズ🔋信州ver
続きましての単二電池は…
北から㋖㋟〰(☉∀☉)上川大雪❄️⛄️

十一日前は年に一度の埼玉五十嵐の日。
お隣りのお隣りのお隣り？？北海道にも⁉️
何かに『勝』❗️
『十回勝ちたい‼️』時に。
五十嵐に勝つ❣️🤣笑笑

カシスさんの神輿私も担ぎます！ʕ•̀ω•́ʔ✧ﾁｬｯﾁｬﾘｰ

【飛び切りちんちこちんだがね】
はい、金曜日から始まっている飛び切り燗以上の燗酒(最低55度、70度以上推奨)を飲みましょうイベントは本日までとなっておりますので参加してみたいとお思いの方はお早めにー。
70度だと熱過ぎて飲めないどころか酒器によっては持てないような気もしますがまぁあまり深く考えずに楽しみましょうか。


十勝 本醸造

瓶鼻、アルコール・砂糖飴・牛乳・ご飯
上立ち、🍍🥛🍚
常温で含むと柔らかい米旨味、ファーときてサーっと😋甘味感じて果実感あって日本酒感がある。私的ではありますが「丁度いい日本酒(落ち着けるモダン日本酒部門)」ってこのお酒のことではないでしょうか😀
お燗、甘・酸増して苦も新たに発見していい感じかと思いきや後半ペラ美ちゃん発見😅このお酒はお燗的なところを狙ったわけではないのかな？？好みは常温です😁

tanronさんから頂いたお酒で水音さんが主催のエースさんイベにエントリー🔥
THE・サケタイムの醍醐味につき🤓
エースさんイベならエースさんに対する小話を少々せねばとタヌキ。
エースさんと私は正反対と論した昔。
それに対しエースさんからチョメチョメと言われたのは懐かしい思い出♥(*‘ω‘ *)
エースさんといえば！？
『THE・活力！！』
そこが私とは桁が違う🥰に尽きるという所なのかなと思う今日此の頃😎


本日も。
誰が興味あんねん！
のミ●ネ TIME("ᐕ)ﾉⓈⓉⒶⓇⓉ

※決して電池はかませではありません

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問１
水音さんから頂いた土産のカップラはどーれだ？
ヒント
めっちゃウマかったです(*´ω｀*)

#ニュータッチ恐るべし！

#盗用

上川大雪酒造(株)(北海道 帯広市) 十勝 碧雲蔵 純米
精米歩合：７０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：―　米：―
4/12(水)感想、香りは弱めですっきりした感じ。味はうっすら甘く、酸味は強く、ちょっと苦く、結構渋さを感じる。久しぶりの渋さを感じる日本酒。私には辛いお酒。

上川大雪　純米酒

備忘録

十勝 純米

精米歩合:70%
アルコール度：15度

優しい酸味にフルーティな甘味。
奥行きのある旨味とキレのある
後味が幅広い料理に合います。
食中酒にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

上川大雪純米酒
20230428