十勝 （とかち）

純米吟醸
上品な味わい。

最近はコンビニでも置き始めた上川大雪酒造の十勝。北海道の日本酒特徴であるどっしり感がありいい感じ。流行りの華やかさはないがとても美味しい。

上川大雪 十勝 山廃純米 彗星

色はほんのり黄色で澄んでいる。
香りはかなり穏やかで、遠くにすっきりしたラムネのような香り。
さらりとした飲み口で、かなり甘さが抑えられている。酸はしっかり感じられるが、冷やしこんでいたせいなのか味が出てきてない。
テクスチャは水みたい。

2日目、香りは穏やかで乳酸的な香り。
ドライで引き締まったように感じる。含み香はメロン感がある。
やはり味わいに物足らなさがある。薄いとか水っぽいわけでは無いが・・・

徐々にうまみも出てきて、お燗は癖が無くスルスル飲めるタイプです。
山廃の80％磨きで、こんなにクリアなお酒になるとは驚きです。
　

十勝 純米
2020805

十勝 純米 磨き70%
米の旨味と酸味辛さのバランスがよく喉ごしスッキリ

口あたりはやや甘めですがキレがあっておいしかった。

2022.05 十勝 山廃酛 純米 きたしずく100％生

今宵のアテが無いと考えあぐねていると、横から「しょうがねぇな」と、娘が作ってくれたアテを北海道のお酒で流し込みます。

キュウリを竹輪へ突っ込んだだけのアテ。ムスメ曰わく「斜めに切った」ところがミソだそうです。強引に胸ぐらを掴まれて、旨いよね！と言われた気分です。
酒屋さんありがとう、北海道のお酒ありがとう、ムスメありがとう。何か本醸造の方が好みです。

上川大雪 純米 十勝
飲みやすい昔ながらの酒？

初 上川大雪
とりあえず純米から入ってみました

飲みやすいと思いました
美味い美味いと見ていたので期待がけっこう大きかったです！

上川大雪 十勝 本醸造
するするするーって感じで美味いー。