Bunraku Reborn （ぶんらくりぼーん）

日本酒庵 吟の杜🍶

ラベルを見て彩來みたいやな〜って呟いたら店主が「そう、同じ酒造です」と。彩來より爽やかで美味しかった。日本酒苦手な友人にも飲みやすかったみたい。

※以下は酒に一切無関係な個人的回想
なにわ筋に面したエリアを20年ぶりに散策🐾最初の勤務地である建物エモい🏙️それに前の会社の本社ビルも同じ通りに移転してたとは！そう言えば昔ここで単車事故を・・この懐かしい地域で働いている同級生と昨夜５軒ほどハシゴ

文楽　reborn　特別純米　無ろ過生原酒

甘さ控えめでさっぱりな呑み口
アルコール16度のため、パンチは効いてるが飲みやすくどんな料理にも合う感じ

Bunraku Reborn Sun Citron

彩來で有名な北西酒造さんの別ブランド、Bunraku Rebornです。
香りは完全にヨーグルト！
口に含むとぴちぴちとしたガス感と柑橘＆ヨーグルトっぽい酸味を感じます。
柑橘を入れたヨーグルトの上澄み（？）をいただいているような感覚になりますね。
他の方がおっしゃる通り癖はありますが、個人的にはありだと思います。

甘スッパ系
うまいっす👴

初めて飲みましたが、美味しい
美味しい。

BunrakuReborn
無ろ過生原酒

うまいっす👴

フルーティーの中にカルピスを思わせる甘い香り。
香りほど甘くなく、程よい苦味でキレていきます。
また、良いお酒に出会いました。

特別純米　生原酒無濾過

うめっーーーーーーーーっす!
こりゃまたドチラでどなたのお酒でしょうか。
初めて飲みましたがサッパリとフルーティっす。
カモカモで頂きました〜。

Bunraku Reborn 特別純米無濾過生原酒

「Bunraku 特別純米生原酒」は青りんごや白ブドウの様な
瑞々しく爽やかな香り綺麗な甘味と爽やかな酸が広がるフレッシュで透明感のある味わいです。
Bunraku Rebornシリーズは北西酒造さん創業時からのブランドである「文楽」のコンセプトを新たに定め造りの全工程や設備を見直した上で試験醸造を繰り返し五年の歳月を経て誕生したお酒です。
初めてBunraku Rebornを飲んだ時は、その「酸味」に驚いた記憶があります。今回はそんなに感じなかったのは気のせいでしょうか？酸味より、フルーティーさのほうが際立っていました。
アテはアンガスビーフ。硬そうに見えますが、見た通りです。😅　個人的には赤身をガシガシ食べるのが好きなので、うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

購入価格　2,600円（税抜）