OCEAN99 （オーシャンナインティナイン）

4.36

レビュー数： 1356

千葉県東部にある九十九里浜。その季節風土を日本酒で表現しようと作られたのが「OCEAN99」である。季節ごとに合った味わいを届けるため、「OCEAN99」シリーズの6商品はすべて季節限定酒となっている。さらにこれらはすべて火入れを行わない生酒となっており、フレッシュでジューシーな味わいを楽しむことができる。また、寒菊銘醸では2016年から火入れをしない貯蔵方法に挑戦している。火入れをしない分、より厳密で細やかな温度管理が必要になるが、それにより出来立ての香りや旨みを保っている。陸と海、両方の幸に恵まれた土地でそれらの旨みを引き立てる酒造りが行われている。

OCEAN99のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

小野雄町
4.5

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

2023年10月8日
recommend ピックアップレビュー

楊端和
4.5

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月16日
recommend ピックアップレビュー

くろーばー
4.5

Ocean99 橙海無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月17日
OT
5.0

「寒菊　OCEAN99　凪　-Spring Misty-　純米大吟醸　うすにごり無濾過生原酒」
開栓したては吹きこぼれこそないですが元気な活性！
舌でしゅわしゅわを強く感じられます！うすにごりも相まって味わいはかなり甘み強めで旨みもジューシー！

開栓数日経つとさすがにシュワ感は弱まり、甘・旨が際立つ感じ！食中酒としては合わせるものを少し選びそうですが単体としてはかなり飲みやすく日本酒初心者の方やパーティ的ないろんな人が飲む場面ではとても合いやすそうな感じでした！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年3月16日
kyujim
4.2

ocean99 凪 Spring Misty うすにごり無濾過生原酒

寒菊らしい甘旨フルーティー、華があって炭酸感とドライさで食前でも食中でもとてもおいしい

特定名称純米大吟醸

原料米きたしずく

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月15日
YASU
5.0

今日飲んだのは千葉県の寒菊Ocean99シリーズの凪です。

OCEAN99」シリーズでは、季節ごとに異なる表情を見せる九十九里浜海岸の美しさを反映しています。

「凪 -Spring Misty-」は冬の余韻を残す寒暖差のある春の海をモチーフにしており、空気の澄んだ凪の水面がキラキラと揺れる様子や、稀にできる霧のような霞みをうすにごりが表現しています。

最初は上澄みだけ呑むとドライな味わい。
香りもココナッツやライチの香り。
濁りの部分も入れて呑むとシルキーさとドライさを楽しめる微発砲の日本酒です。

合わせるおつまみは天ぷらやカプレーゼとも合わせても楽しめます。
天ぷらの油を微発砲で流したり、洋食はシルキーな味と上手く合わせて楽しめます！

特定名称純米大吟醸

原料米きたしずく

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+2

2025年3月13日
ひで
4.2

OCEAN 99SERIES

うすにごり
無濾過生原酒

いや～春ですね

甘い幸せ！

2025年3月9日
ゴッツパイン
4.5

友達と日本酒パーティー③

2025年3月7日
縦の皮
4.7

Ocean99　凪

想像通り、めっちゃ好みです。
2割量くらいの炭酸水割りにするとシュワ感増してさらに止まらない１本に。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月1日
Kazuki Kamanaka
4.4

寒菊銘醸 OCEAN 99。白銀海 Snow Sea 無濾過生原酒五百万石100%の純米大吟醸！うすにごりなので、コメの旨みが感じられます。発泡感と甘みがブレンドされた逸品！寒菊はほんと美味しいです！2025.2.24 自宅にて

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年2月24日

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OCEAN99の銘柄一覧

銘柄
銀海 Departure 精米歩合：55%、日本酒度：-3、酸度：1.2、アルコール度：15% 価格帯：¥1,980 ～ ¥3,630
凪 Spring Misty 原料米：雄町、精米歩合：55%、日本酒度：-4、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥1,980 ～ ¥4,600
青海 Summer Sea 原料米：出羽燦々、精米歩合：55%、アルコール度：14% 価格帯：¥2,530 ～ ¥3,960
空海 Inflight 精米歩合：55%、日本酒度：-1、酸度：1.6、アルコール度：15% 価格帯：¥1,705 ～ ¥3,400
星海 Starlight Sea 原料米：彗星、精米歩合：50%、アルコール度：14%
橙海 Arrival 精米歩合：55%、日本酒度：-5、酸度：1.6、アルコール度：15% 価格帯：¥1,980

OCEAN99の酒蔵情報

名称	寒菊銘醸
特徴	日本最大の砂浜海岸で知られる九十九里浜のほど近く、千葉県山武市に位置する「寒菊銘醸」は、1884（明治16）年創業の「総乃寒菊」で知られる酒蔵である。成田国際空港からは13キロの場所にあり、温暖で緑豊かな地域で酒造りが行われている。蔵の敷地内から湧き出る伏流水と田園地帯である地元で収穫された酒米を主に使用。創業当時から地元密着で辛口の酒が主力だったが、5代目の就任や杜氏の交代とともにラインナップを一新。元JALの整備士という異色の経歴を持つ柳下杜氏が受け継いだ寒菊のお酒は、130年にわたる歴史を通じて磨き上げられた洗練された香りと品質が特長であり、流通を全国へ広げると瞬く間に人気銘柄となった。米の旨味のバランスを見極め、華やかながらもクリアな味わいで食事に寄り添うお酒は海の幸や山の幸との相性も抜群。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	総乃寒菊総乃九十九里 OCEAN99 電照菊松尾自慢
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	千葉県山武市松尾町武野里１１
地図