千葉県東部にある九十九里浜。その季節風土を日本酒で表現しようと作られたのが「OCEAN99」である。季節ごとに合った味わいを届けるため、「OCEAN99」シリーズの6商品はすべて季節限定酒となっている。さらにこれらはすべて火入れを行わない生酒となっており、フレッシュでジューシーな味わいを楽しむことができる。また、寒菊銘醸では2016年から火入れをしない貯蔵方法に挑戦している。火入れをしない分、より厳密で細やかな温度管理が必要になるが、それにより出来立ての香りや旨みを保っている。陸と海、両方の幸に恵まれた土地でそれらの旨みを引き立てる酒造りが行われている。
OCEAN99のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビュー小野雄町
4.52023年10月8日
![小野雄町さんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビュー楊端和
4.5特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年10月16日
![楊端和さんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューくろーばー
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年10月17日
![くろーばーさんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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マッチョメ3世
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2025年4月12日
![マッチョメ3世さんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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酔拳師
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年4月12日
![酔拳師さんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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きなこもち
5.02025年4月11日
![きなこもちさんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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ながーー
4.22025年4月9日
![ながーーさんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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YUO
4.1テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年4月8日
![YUOさんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.12025年4月8日
![ドフラミンゴさんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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scene-k
4.52025年4月8日
![scene-kさんによるOCEAN99(オーシャン ナインティナイン)の日本酒レビュー]()
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OCEAN99の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 星海 Starlight Sea原料米：彗星、精米歩合：50%、アルコール度：14% |
 橙海 Arrival精米歩合：55%、日本酒度：-5、酸度：1.6、アルコール度：15% |
OCEAN99の酒蔵情報
| 名称 | 寒菊銘醸 |
|---|---|
| 特徴 | 日本最大の砂浜海岸で知られる九十九里浜のほど近く、千葉県山武市に位置する「寒菊銘醸」は、1884（明治16）年創業の「総乃寒菊」で知られる酒蔵である。成田国際空港からは13キロの場所にあり、温暖で緑豊かな地域で酒造りが行われている。蔵の敷地内から湧き出る伏流水と田園地帯である地元で収穫された酒米を主に使用。創業当時から地元密着で辛口の酒が主力だったが、5代目の就任や杜氏の交代とともにラインナップを一新。元JALの整備士という異色の経歴を持つ柳下杜氏が受け継いだ寒菊のお酒は、130年にわたる歴史を通じて磨き上げられた洗練された香りと品質が特長であり、流通を全国へ広げると瞬く間に人気銘柄となった。米の旨味のバランスを見極め、華やかながらもクリアな味わいで食事に寄り添うお酒は海の幸や山の幸との相性も抜群。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 総乃寒菊 総乃九十九里 OCEAN99 電照菊 松尾自慢 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 千葉県山武市松尾町武野里１１ |
| 地図 |
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