OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

OCEAN99 銀海

プレゼント用に購入。
720で1550円と税。

OCEAN99 銀海　無濾過生原酒

寒菊銘醸のocean99シリーズ。
新酒のジャンルでしょうか。

仙禽雪だるまを買った酒屋さんで見つけたので併せて購入。

上立ちはマスカット、柑橘系やリンゴ系の香りもします。
トップに甘さ、その後で酸味と最後に微かな苦味。
程よいガス感でとても爽やかに呑めます。
モダン好きな人で嫌いな人はいないんじゃないかなぁ笑

アルコールは15度の原酒なので比較的しっかりした味わいの割には軽めのボディでスイスイとグラスが進みます。

単体でも十分美味しいですが、食事とのペアリングも良さそうです。
今夜は食後で時間も遅めだったので6Pチーズで。
予想通りのペアリングでした。

美味かった！

総乃寒菊 OCEAN 99 純米吟醸 銀海 -Departure- 無濾過生原酒　　　
キレイで上品な甘旨。甘味がすっきりしてます。
開栓日　１２／１７

オーシャン99
ふわっとマスカット香
ビリガス、甘うま
すごくスッキリ
外れなし

寒菊唯一のにごり酒！
うま過ぎで瞬殺でした笑単体はもちろん、味の濃さそうな料理に合わしても合いそうな印象！

OCEAN99-銀海-Departure　純米吟醸　無濾過生原酒

寒菊　OCEAN99-銀海　Departure-純米吟醸無濾過生原酒
原料米：酒造好適米
精米歩合：55％
アルコール：15度
日本酒度：-5
昨年美味しかったので、今年も購入。