OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

寒菊銘醸OCEAN NINETY NINE99 凪-Spring Misty-
純大　無濾過生　磨き50　15度

澱が沈殿してるので瓶をゆーっくりと数回逆さにして混ぜて濁らせます。

開栓。
ジュー、　シュポンッ！
と心地よい音

寒菊らしい華やかフルーティーな香りが鼻腔をくすぐります
桃のヨーグルト？みたいな

含めばシュワで甘み強めですが程良い苦、酸を感じながらスーッとキレてゆく感じ。
にごりの旨味、コクを十分感じられる大変美味しいお酒！

ただ、食中向かずデザート酒ですね

『寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misjy うすにごり無濾過生原酒2…25.01』
少し酸と米のふくよかさがある香り。
寒菊らしいりんご感に米の香りが強い。

やや軽やか。
フレッシュジューシー！
ぴちぴちガス感。
みずみずしい林檎感ある甘味。
おりがらみの米の旨みと甘味も。
軽やかながらボディはわりとある。
甘さというより酸味とガスによるフレッシュ軽快さっぱり！
きめ細かくシャープな酸味が甘味を押し流す。

飲み込むと寒菊らしい苦味とほんのり渋みでキレがいい。

春の煌めく海岸をイメージ。
爽やかな春の訪れを感じる甘酸っぱさと、粉雪のような米の甘味が程よい感じ。

白銀海　にごり無濾過生原酒　純米大吟醸

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

OCEAN 99 銀海 Departure 純米吟醸 無濾過生原酒。
今回100ブランド目です。市内 目加田酒店で昨年12月に購入していたもの。

グラスに注ぐと、特定しにくいが甘さメインで少し酸味？ フルーティというよりお砂糖系の香り？

口に含むと、まずは強めのシュワシュワ＋甘酸っぱい風味♥
酸味より甘みの方が勝っていて、これもお砂糖系かな？
しっかり飲みごたえもあります。
で、最後は軽い苦味＋甘い余韻が暫く続きフィニッシュ。

これは「芳醇甘シュワ系」ですかねぇ。
明確に甘口ですがシュワのおかげで重すぎないので、日本酒が得意でない人でもいけると思います。
私の嗜好的には、もう少し酸味があればBestと思いましたが、嫁さんは「呑みやすい♥ 美味しい♥」とグビグビ呑んでおりました。

食前向きの味筋かと思いますが、食中にも試したところ・・・
焼き鳥塩はイマイチでしたが、ほうれん草胡麻あえや揚げ出し豆腐のような甘めのアテだとお酒の酸味が立ってきて旨い！！

なお、シュワが弱まると甘ったるくなりそうなので、早めの呑み切り推奨です。
ご馳走様！！

大好きな薄濁りです。
甘酸っぱい良い香りがします。
口に含むと、ほんのりピリピリガス感あり
ベリーを思わせるような甘味ですが、
そこまで甘くなくフレッシュて旨いっす😋
後味もほんのり苦味でスッキリで、グビグビいけますね🍶
寒菊旨いっす。

白銀海　にごり

ocean 99 白銀海

　微炭酸。軽やかな中に濁りの渋みと甘さ。
結構甘みが強めので、チビチビ単体で飲むとすぐなくなりそう。

OCEAN99 凪 純大うすにごり無濾過生原 税込1925円

含むとピリピリフレッシュ
華やかな甘旨味と酸味
後半は苦味酸味で華やかな余韻

はーうんまい
フレッシュさがたまらないですね
スルスル入ってしまい杯が進むやつ
OCEAN99はどれも飲みやすくてあかんです
まだ1月だというのに春酒だそうです
OCEAN99もお値段上がってきましたね…

今日もドクターミュージックのYoutubeを観て晩酌
ギターの真空管ヘッドアンプを事細かく説明してくれる大変そそるありがたい動画
一番気になるアンプの背面も(´∀｀=)
大変勉強になります
ギターの機材好きな方は是非視聴あれ‼︎

本日のアテは結構前に北海道物産のどさんこプラザで購入した冷凍こまい
淡白なお魚でアテに最高
骨が鋭利なので注意は必要ですが七味マヨで酒が進みます

ワイングラスで飲むと美味しい。
ほのかな味わい