OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

Ocean99 白銀海
強めのガス感と純粋で寒菊特有の旨みとシルキーな甘み、酸味とかはあんまりない。鶏肩肉と大根の煮物を添えてるよ。
彩來と並んで欲しかったけど、地元じゃ特約店が無くて買えなかったOcean99。本日買ってきた華盃で。実はあんまり美味しかったので2本目のおかわりボトル。これが飲めるだけでも引っ越した甲斐がある。

ocean99 凪

この季節は春酒が忙しくていつも飲みそびれてしまっていたこれ。

ラベルが好き。
日本酒セラーの中でひときわ映えます。

ガス感強めで甘さほんのり。
とても好みです。

純米大吟醸　無濾過生原酒
うすにごり　きたしずく100%

OCEAN99 銀海 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
精米歩合55% アルコール分15度
2024.11.29 横内酒店で購入

一言で表すと「爽やかフレッシュ」
少しガスを含んでいるため、かすかにシュワシュワする。香りはマスカットのような、爽やかなフルーツの香りがふわりと広がる。口の中に広がる上品な甘味と、 それを引き締めるような酸味のバランスが抜群。
後味はすっきりとしており、余韻も心地よい。重たさやしつこさはなく、ついついもう一口と手が伸びてしまう。

ocean99/純米大吟醸

Ocean99 白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒 純米大吟醸

ｏｃｅａｎ99　凪　無濾過生原酒　純米大吟醸
お米は北海道きたしずく。
すごく甘いフワーッとした香り、でも香りほど甘さは感じないで、心地よい苦味で〆てくれます。
相当、美味しいです。好みど真ん中でオススメです。
1,925円(税込)。渋谷の東急のデパ地下で。

寒菊　OCEAN99 純米大吟醸 白銀海
　にごりの飲み比べ。第一弾は寒菊白銀海。ジュワっとした口当たりから和糖系の強い甘味。ホロホロと甘味が溶けていきふわっと消えて無くなる感覚がとても心地よく、スイスイいただけます。

小手指のla.蔵さんで
薄濁り
飲みやすくてめちゃくちゃ美味しい

OCEAN99　凪-Spring Misty-
うすにごり　無濾過生原酒
2025年1月25日購入
このシリーズは安定して美味しい。
こちらは北海道産きたしずく100％使用とのこと。
近年は猛暑が続き酒米の品質も低下していると聞く。
いずれ酒米も北海道産が主流になっていくのかも。