OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

Ocean99　凪

想像通り、めっちゃ好みです。
2割量くらいの炭酸水割りにするとシュワ感増してさらに止まらない１本に。

寒菊銘醸 OCEAN 99。白銀海 Snow Sea 無濾過生原酒 五百万石100%の純米大吟醸！うすにごりなので、コメの旨みが感じられます。発泡感と甘みがブレンドされた逸品！寒菊はほんと美味しいです！2025.2.24 自宅にて

炉端酒場🏮ぎんぎん🍶

美味しい。
軽い飲み口。ガス感はあるが、苦味なし。

ocean99 凪　うすにごり無濾過生原酒

うすにごりの生だけあって炭酸感あり甘旨フルーティーです

昨夜の地酒は、千葉の「OCEAN99　銀海　Departure」でした
寒菊の無濾過生原酒の発泡とくれば旨いに決まってるって・・・
バナナジュースのような淡い甘味にレモンを数滴加えたような柔らかな爽やかさ

九十九里浜の銀海の地平線に成田から飛び立った飛行機が・・・

あっと言う間に1本開いちゃいました

寒菊 OCEAN99 凪 -Spring Misty- 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒 2025

上立ち香は洋ナシを思わせる。
口に含むと強めのガス感があって心地よい。
甘い上立ち香とは裏腹に優しい甘味が広がる。
キリッとした酸味とガス感がスッキリさを演出し、最後に寒菊らしい苦味でキレイにキレる。
オリを混ぜるとシルキーな舌触りに。
甘いといっても甘すぎないため寒菊にしてはドライな印象を受け、スイスイと飲める。
爽快感と甘酸苦が全て丁度よい。
素晴らしくバランスの取れた逸品といえよう。