OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

ネーミングは、九十九里浜海岸をイメージしたらしい。
そう言われると、爽やかな気がする(笑)

OCEAN99 Series 銀海 無濾過生原酒 1485円

香りは甘味と酸味が入り混じったパインとグレフルって感じ
含むとガスが鼻奥にキューっときてピリピリー
そこからパインの甘味じゅわーからの旨味ドシっと
芳醇で味濃いけど後半は強い苦味でダレずに良き余韻

寒菊らしい芳醇な甘味ですねー
でも甘ダレしないのが良い
本日は頂き物の厚揚げを甘辛煮にして1人晩酌♪

近場の酒屋で総乃寒菊の取扱が始まりました
が、次は春頃まで入荷しないようで…なんで⁉︎特約店じゃない？

今日のマツコの知らない世界はトーストの世界
本間パンが出てきてちょっと嬉しかった
コメダやこなへんの喫茶店はだいたいこの本間パン
我が家でもたまに3斤のながーいやつを頂くのですが、このときばかりと極厚切りパンのバターたっぷりは至高のひととき(*´∀｀*)

残ったのピンで〜
炭酸注入は入れ過ぎはバランス崩れました。
最初が一番いい塩梅。
ようは作りての勝ち〜
あくまでも抜けたの補完位が吉ですね。
良くできてます。

んで〜
クリスマスイベントの告知！
キャリーオーバーしています〜寒さをぶっ飛ばす熱いレビューお待ち申し上げます。
基本フリースタイル。クリスマスはシャンパンやワインじゃなくて日本酒でしょ〜
審査員賞的な隠し的な加点材料も用意して、今回のみの参加の皆様にもチャンスあり。
基本５点満点の各項目に心震えたら３０点の加点あり。
上位陣が取ったら突き抜けちゃうかも〜
日本酒愛
写真の構図
入手方法
マリアージュ
色々な方面で加点させて頂きます。
たくさんの方々のご参加お待ち申し上げます。
キャリーオーバーだから賞品も追加で出しますよ。

Ocean99純米吟醸 Departure。この間のMonochromeがかなり美味かったから期待していたのだが、思っていたほどではなくて……。悪くはないんだけど、少しアルコール感があって、飛び立てない。この蔵の酒を飲み始めたのは3年前、まだまだ良くなると信じてます。

　OCEAN99 銀海departure 無濾過生原酒

スッキリサッパリでお気に入りになったこの寒菊。
こちらも甘めの口当たりからスッと無くなっていく
好みのタイプ。
インパクトはあまり無いけど美味しく飲めて文句無しです。

クリーンでアルコール感しっかり。華やかさよりもどっしりとした飲みごたえでしま

寒菊銘醸　99シリーズ　銀海
いつもの寒菊より甘さ控えめでスッキリ飲める
旨味もあって晩酌にはもってこいです。
美味しい。

寒菊 OCEAN99 -銀海 Departure-
純米吟醸 無濾過生原酒

精米歩合：55%
アルコール度：17度

フルーティな甘味にフレッシュな酸味。
香りは穏やかですが口に含むと
ジューシーな旨味が舌に広がります。
苦味は少なく旨味の余韻が心地よい
とても美味しいお酒でした。

九十九里って良い思い出が無かったけど、初めてできた。

総乃寒菊 OCEAN99 銀海
西武池袋百貨店で買いました
以前上野の立ち飲み屋で電寒菊が
めっちゃくちゃ美味しかったので
とても期待していたのですが
本当に期待通りの芳醇な旨口で
これはとんでもないお酒が手に入ったなと
嬉しくなりました
こういう新しい銘柄が台頭してくると
日本酒界隈もかなり盛り上がるんじゃないかなと
新しい顔といえば今週から
2歳G1のシーズンが始まりますね
第一世代がデビューするキタサンブラック産駒
兼ねてから話題沸騰のシルバーステート産駒
来年クラシック戦線はどんな子が
出てくるのかワクワクしますね(ﾟ∀ﾟ)