産土のクチコミ・評価
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超シェルパ糊
4.5
まぁまぁたまには話題のお酒を。
詳しい説明は省くとして、去年の12月に新銘柄として花の香酒造さんが上市した一品です。
土産と書きウブスナと読む、気付けばSAKETIMEランキング熊本酒1位になっている期待の超新星、お味の方は果たして。
感想です。
・気泡バチバチ。
・柑橘系の甘酸。
・サッパリ。
・飲みやすい。
・グイグイ飲める。
新潟酒の醸○森がガス感的に残念な感じだったのでそこまで期待してませんでしたが想像以上のガス具合でした。
開栓時はブジュゥゥゥッと言う音と共に飛びはしなかったけれど栓の圧を感じ、グラスに注いだ後も気泡が止まらない止まらない。
キレイな酸でキレるのでサッパリとしており低アルだからグイグイいけてしまう危険なお酒でした。
昔ながらの日本酒とはかけ離れているのでダメな人はダメでしょうけど日本酒好きであればそれでもやっぱり新しいトレンドを知るために1度は飲んだ方がいいと思いました。
口に合わないなら合わないでそれは好みなので仕方なし、でも悲しいかな、右肩下がりの業界における停滞は衰退を意味するので臆せず変革に挑戦した花の香さんの未来に幸あれですね、うん。
東京都品川区はかがた屋酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,791円)。原料米 山田錦
酒の種類 生酒
2022年5月17日
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日本酒太郎右衛門景義
4.5
私事ですが、本日誕生日を迎え友人にお祝いをして頂きました⭐
30代も半ばに差し掛かり、自分の今後を見つめ直し今一度理想と現実の擦り合わせをしつつ1日1日大切に過ごしていこうと思います⭐
そんな事を思う今夜の一本は、こちらも大幅な販売路線変更をした花の香酒造様から早くも大ヒット不可避な予感がする産土です⭐
私の住む地域でもようやく少量ながら入荷が始まりまして、遅ればせながら手に入れる事が出来ました。
今回は、産土 山田錦 生酒になります。
ストレートグラス
淡いグレープフルーツの香りがあります。
酸味と微発泡感、綺麗にキレて余韻に淡く甘味を残しますがクドく続きません。
真ん中のグラス
たまに温泉で嗅ぐ事が出来る所謂タイヤを焼いたような匂いに近い香りがありました。
微発泡感と甘味はストレートと変わらず、余韻は更にあっさりとして、ほぼ感じる事無く締まりました。
口窄みグラス
1番深く甘い香りがあり、タイヤ臭とグレープフルーツの香りが上に乗っているような複雑な香りです。
ドライフルーツ、ライチに近い甘味と旨味があります。
温度帯が上がると残糖感が出ましたが、微発泡感が消えて無いのでしつこく感じる事はありません。
陶器
香りは抑えられ、微発泡感、甘味は爽やかにそしてグレープフルーツに似た酸味が口に広がりやすくなりました。
低アルコール(13%)で甘旨な新世代日本酒ではありますが、微発泡感と酸味、喉に抵抗無く落ちる感覚のお陰で、甘いお酒が食傷気味の私にもヒットして、あっという間に空きました❗️
今夜は、サーモン、イカ、ホタテ、タコの4種盛りカルパッチョで頂きました⭐←最近カルパッチョにハマって晩酌はもっぱらカルパッチョな私(笑)原料米 山田錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年5月6日
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