加茂錦 （かもにしき）

加茂錦　桶出
肉・魚を買いに行くスーパーに隣接している酒屋さんの一升瓶の常温棚を覗くと、お安い加茂錦を発見！
あの荷札酒の蔵の普通酒で、米は山田錦。ならば、連れて帰るしかないでしょう。開栓すると薫りはそれほど立たないけれど甘めかな。まずはそのまま冷やで口に含むと、若干薄めにも感じるけれど、淡麗甘旨からの優しい酸味で食事の邪魔もせず、なかなか良いです。燗をつけると若干セメ香が立ったけど、これ又普通に美味しいです。翌日しっかり冷やすと、淡麗微旨口で、こりゃ、お値段の割には十分なやつでした。
1800ml 1,680円（税別）
掛米全量山田錦
アルコール分15度、アル添
あんくるふじやにて購入

Niigata Edition
荷札酒の辛口バージョンといった感じかな。美味しい。
五百万石や越淡麗にも期待。

12%

加茂錦　吟撰　淡麗搾直詰


スーパーで見つけたこちら。

ラベルが素敵でしかもお安く（４合で１０００円ちょい）
思わず買ってしまいました。

なかなかいい香り、そして確かに淡麗。
適度な酸味、最後うっすら苦味。
これめちゃくちゃ飲み易い。

コスパ最高。旨い。

2025 0206
☆☆☆☆☆

加茂錦（かもにしき）

純米大吟醸
播州山田錦
精米歩合50%
荷札酒
タンクナンバー管理
15タンクの中183タンク
アルコール13%
特等米

加茂錦酒造
新潟県 加茂市

加茂錦　BRILLIANCE 美郷錦　JSP
明けましておめでとうございます(´ω`)
お正月はいいお酒飲みたいということでなかなか開けてなかったやつを飲みました(´ω`)
もう3年眠ってたやつです汗
このBRILLIANCEは荷札酒と違って高品質・高精白・ヴィンテージ(エイジング)を楽しむシリーズになってるみたいです！
なのでそれを理由に開けてなかったのです汗
美郷錦のお酒は初めて飲むと思います(´ω`)
まろやかな葡萄っぽい甘みと苦味と複雑味がありますね(´ω`)
お酒単体で集中して楽しんでみたいお酒ですね(´ω`)
2025年このお酒で始めれてよかったです！！

『加茂錦 純米吟醸 米袋』
フレッシュかつ爽やかな香りとふくよかで熟成感？ある香り。
やや軽やかで綺麗な飲み口。
米の甘味と爽やかな果実感を感じる。
飲み込むと複雑味とほろ苦さを感じさせる。

お米の甘味を感じられる綺麗なお酒。
さらっと流れる。

加茂錦　吟撰淡麗搾直詰

新潟らしく淡麗です。
裏ラベルに「瑞々しく爽やかな吟香味」とありますが、氷温ではほとんど香りを感じません。
アル忝なので、アルコール感が舌に残ります。

荷札酒とはまるで別ものです。
淡麗で「ばくれん」に近いですが酸が高いです。

2024 1203
☆☆☆☆☆

加茂錦（かもにしき）

純米大吟醸
槽場汲み
精米歩合50%
淡麗フレッシュ
荷札酒
タンクナンバー管理
15タンクの中165タンク
アルコール13%

加茂錦酒造
新潟県 加茂市

紙パック
ほろにがつん。すこしさんみ
ちょいうす、、