加茂錦 （かもにしき）

2024 0515
☆☆☆☆☆

加茂錦（かもにしき）

亀の尾80%
しぼりたて
荷札酒
タンクナンバー管理
15タンクの中167タンク
精米歩合50%
アルコール15度

加茂錦酒造
新潟県 加茂市

加茂錦　吟醸　山田錦

荷札酒を思い浮かべる人が多いと思うが普通の加茂錦は安く買える。アル添してるからか味は薄く特にインパクトはなかった。新潟の淡麗辛口らしい。ほんのり甘みがある。
熱燗にするとアルコール感が出てしまうのでひやのほうがおいしい。

一年ぶりに購入。
やっぱり好き。

加茂錦　吟醸
値段も安いので仕方ないが、アルコールの呑みにくい部分が出てしまっている。最近、フルーティな感じに慣れてしまったからか、この手のお酒が美味しく感じない。
荷札酒は一度呑んでみたいが。

加茂錦　純米吟醸　春しぼり

最近、スーパーの品揃えが良い。
流石にブランドは変えてますが、
同じ蔵だし、それほど圧倒的な差はないような。

こちらは荷札酒の加茂錦。
花のような香り、旨くて甘くて、
でもスッキリな流行りの味。
私の好みではないけど、
値段と買いやすさを考慮すると
これくらいの点数でしょうか。

2024 0304
☆☆☆☆☆

加茂錦（かもにしき）

生酒
備前雄町 80%
荷札酒
タンクナンバー管理
15タンクの中134タンク
精米歩合50%
アルコール14度

加茂錦酒造
新潟県 加茂市

初日が一番美味しかった

加茂錦 BRILLIANCE 出羽燦々

本日はこちら♪
ブリリアンスさん今期3本目は出羽燦々
上立ちは花蜜様の香りがふんわり
おすすめ温度帯は8〜18℃と前の2本より高め
酒米の特徴を引き出す意図が感じられる
絶妙な酸旨バランスでずっとコロコロ
適度な辛みの余韻がなが〜く続く♪

高級版加茂錦いただきました。甘味と重みがいい感じです。個人的には荷札酒の方が好きですね。

吉川山田錦。
それほど香りが高い訳ではないが、14度原酒を感じさせない山田錦の旨味の洪水。