いづみ橋 （いづみばし）

山田錦！というほどの強さではないけど、トップに果物ではなく米の風味。フレッシュで美味しい香り。コクもある。
ほんのり甘酸っぱく、瑞々しいけど、辛みや苦みは強い。

綺麗で誰でも飲める
水っぽい、味薄い、印象に残らない

風の森と冬の天美を合わせて雑味が残る感じ、シュワシュワは結構くる｡俺は、好きに慣れない味だけど！風の森と冬の天美が好きな方は高評価のお酒じゃないかと思います。

ENCOUNTER SDJ @IWS
とんぼの越冬卵と雪だるまラベル
しぼりたて　楽風舞　ALC16％　55％
新酒の華やかな香りと旨味♪

泉橋　とんぼの越冬卵と雪だるまラベル

今年初めての新酒
坂口屋

純米吟醸。でも結構味がしっかりしている印象。

【泉橋酒造×柴田屋酒店プロトタイプ楽風舞】こちらの方が、山田錦よりも白ワインに近い味で、発泡性はありませんが、爽やかさがはじけます。

備忘録として

とんぼスパークリング　微発泡純米にごり酒

基本的にスパークリング日本酒って邪道だと思っているけど、にごりが好きなので、ちょっと誘惑に負けて購入したけど、

開栓時は吹き出しはしなかったけど、杯に注ぐとシュワシュワと気泡が立ち昇っている。

乳酸系でほんわか甘さだけど、その後は薄っぺらい感じでやはり、スパークリングと名がつくものは…ってな感想です。

【泉橋酒造×柴田屋酒店プロトタイプ山田錦】（限定のお酒）酸味や若さを感じる日本酒ヌーボーという感じの味わい。アルコール度数が13%のせいか、凄く呑みやすい‼️こりゃあ、ダメだぁ～、1本空いちゃう❗️(笑)

いづみ橋　純米吟醸　山田錦　白麹仕込
いづみ橋から初の白麹酒だそうです。

味わいはレモンの様な酸味が特徴的。
白ワインみたいな味にも感じる。
これまでのいづみ橋商品とは異なりますね。