神奈川 / 泉橋酒造
3.80
レビュー数: 644
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴⑧ 生もと 純米吟醸 山田錦 ぬる燗 ~名残春せり はまぐり 酒潮汁 湘南しらす 空豆 炊込ご飯~ 本日唯一のぬる燗。お米の旨みが引き立っていい感じ。飲む温度って大事。 アルコール度/16 精米歩合/50%
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月26日
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴⑦ 茜 黒とんぼ 冷や ~牛タン肉 夏野菜の“ひとさら” 飲みやすい熟成酒。本日一番のお気に入り。コスパもよくてお買い上げ。 アルコール度/15 精米歩合/70% ¥1750
特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 古酒 生もと
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴⑥ 夏ヤゴピンク 花冷え ~佳肴盛り 本鰆炙り 生ミンク鯨~ アルコールがツンとくる。 日本酒度/+12 アルコール度/18 精米歩合/65% ¥1750
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴⑤ 特撰 純米大吟醸 いづみ橋 涼冷え ~殻付き雲丹 帆立~ ザ・日本酒。綺麗で上質。 アルコール度/16 精米歩合/40% ¥4000
特定名称 純米大吟醸
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴④ 夏ヤゴ MOMO 13 生もと アルコール低いので普段使いにいいかも。 アルコール度/13 精米歩合/60% ¥1400
原料米 神力
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴③ 夏ヤゴにごり酒 涼冷え ~雄勝産三年子牡蠣 低温蒸し 白苺のグラニテと~ にごりだけど米感はさほどなし。印象薄め。 アルコール度/15 精米歩合/70% ¥570/250ml
酒の種類 発泡
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴② 夏ヤゴブルー オン・ザ・ロック ~蛍烏賊と翡翠豆の煮浸し~ キリリと淡麗辛口。アルコール高いのでロックで。 アルコール度/18 精米歩合/65% ¥ 1500
酒の種類 生酒 原酒
いづみ橋ペアリングディナー@蔵元佳肴① 生もと 楽風舞 純米大吟醸 初楽風舞。甘~い。旨~い。単体でイケル。 アルコール度/16 精米歩合/35% ¥5000
原料米 楽風舞
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
夏ヤゴ ブルー 純米生原酒 爽やかな可愛いジャケットに惹かれ、飲みました。フレッシュな香りとさっぱりした味わい。爽快辛口の中に、独特の苦味を感じたのは気のせいかな…
2019年5月25日
いづみ橋 夏ヤゴ にごり 616円/250ml 活性にごりですごいシュワシュワ。軽快な旨酸甘味で爽やか。ジュースのように飲めます。風呂上がりに飲み干してしまった。
酒の種類 一回火入れ 発泡
テイスト ボディ:軽い+2