天青 （てんせい）

純米吟醸 生酒 熊本九号酵母
香りは控えめ、ほんのり甘く、程よいコク。うまい酒。

今宵の「地の物摂酒」は、神奈川の「天青」。こちらは初呑みです。
私の好きな「雄町」で醸したお酒ということで期待大です。
いただきま～す。
お、意外としっかりとした男酒です。
「雄町」特有の甘旨味を思い描いていただけにビックリ。
甘旨はあれど、それを払拭するほどの辛味。
ま、最初から一貫して変わらない味わいなので、最初から辛口と知っている味わいのお酒だったらアリです。
最近、お！美味しいー。と思うのもつかの間、辛味があとからやってくる裏切りタイプが多いのですが、最初から隠れずに現れたので正直者です。
雑味がないので、これはこれでいいですね。

２日目
常温でいただきました。
若干辛味が引っ込みましたが、引き換えに酸味が現れました。
芯のあるお酒です。

純米吟醸 千峰。
軽快な飲み口、少し渋めなフルーティな味わいと香り、まとわりつくような旨み。
温度が上がるにつれて落ち着いたインパクトが出てくる。

純米直汲沢み無濾過生原酒 朝しぼり
若干、アルコール臭。まず舌先でピリッと感じ、コクもあって、いつまでも余韻が感じられるような酒。
望月商店。

たつみさんでの試飲
スイスイ行けちゃうやつ。
正月に親戚が集まる所に持ってたら瞬殺だろうな笑
甘く、辛いバランスの良いお酒でした。

天青 千峰 朝しぼり 直汲み無濾過生原酒純米吟醸

春先に購入した朝しぼり。
次の朝しぼりと飲み比べるために取っておいた1本。
2020/12/10の朝しぼりに合わせて開栓。
少しカカオ臭。
ただ口に含むとクリアなフレッシュ感はまだ全然残っている。
口内で甘味、酸味と苦味が複雑な味わいを醸し出している。
味も落ち着いてきたせいか常温〜ぬる燗まではダラダラ飲めそうな感じ。

天青 吟望 朝しぼり 純米直汲み無濾過生原酒

本日12/10の朝に絞ったばかりのお酒を開栓！
青リンゴの様な甘い香り。
飲んでみればクリアでフレッシュな口当たりにほんのり酸味と苦味でスッキリ。
ほんとに原酒か？というくらいの透明感と爽やかさ。
やっぱり五百万石だから割とスッキリドライな感じになるのだろうか。

千峰天青 純米吟醸 雄町

香りは割と大人しく、ほんのりメロン香。
口に含むとメロンの様な香りと舌にジリジリと残る苦味。
温めると山椒や生姜の様なスパイシーさと苦味がなかなか面白い。
開栓すると特徴がかなり出るので、なかなか好みが分かれそう。

やや辛めですが、凄くフレッシュ。新酒の季節になったなという感じです

決まった経緯が全く分かりませんが本日は"愛山ラブラブ祭り"と言う事で愛山を使ったお酒をイッとこうぜって日だそうです。
何か予想だにしなかった裏の理由があるかもしれませんが多分非公式なんで身内で勝手に盛り上がっているだけですけどせっかく同志が集まっているのでもちろん参加ですよっ。
でも参加するのはいいけど愛山かぁ。
最近増えてきているとは言え酒米を大別したら珍しい側の酒米だしどうするか。

個人的筆頭候補は鳳凰美田のブラックフェニックス。
ただこれは1年以内に飲んだしレビューしたから却下。
次点で大盃のマッチョウーマン。
けどコレはコレで珍しい酒だから群馬までいって空振りは悲しいので泣く泣く却下。

考えてもなかなか決まらないので手っ取り早く神奈川県内で何か探す事にしました。
結果、SAKETIME神奈川県5位の天青を捕獲と相成りましたとさ。
早速ですが、感想。
・匂い控えめ。
・愛山らしい甘口。
・割とスッキリ。
・後味が少し口に残る。
・米の旨味あり。

あまり飲んだ事のない銘柄天青にあまり飲んだ事のない酒米愛山。
何気に天青愛山はなかなか珍しい一品と言う事を後で知るのですが、実はこちら規制の関係上ひやおろしと謳えない秋酒だそうです。
突出して美味しいと言う訳でもなければもちろん美味しくないと言う訳でもなく、絶妙にいいバランスでした。
因みに天青を醸しているのは熊澤酒造さんですが実はバズり待ち酒シリーズ、通称BMSの第1趣に選ばれた鎌倉栞や燗の扉コンテスト2020に選んだ熊澤を醸している酒蔵なんです。
ゆるりとした運命を感じますが、まぁ、たまたまでしょうね。

神奈川県川崎市はたけくま酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,800円)。

#地名選手権あったら湘南イキます