天青 （てんせい）

天青 千峰 朝しぼり 純米吟醸　直汲み無濾過生原酒。毎年恒例の新年酒を冷蔵庫で開栓せずに、一夏越させた。ジューシーさが損なわれず、どこかねっとりと甘い。酸味と苦みが適度にあるから、爽やかに呑め、うるおいが損なわれていない。温度帯があがると苦みがでてくるが、甘みがあるので個人的には常温に近くても好き。

酒未来飲み比べその13

今まで飲んだ天青の中では最もフルーティー。
14種の中ではドライ系。
飲み飽きしない良酒。

コクがありながら、サッと切れます。

千峰天青 熊本九号酵母 純米吟醸 生酒

酒米：山田錦
精米歩合：50%

神奈川は残草蓬莱、いづみ橋と美味い酒が多いが、
ここにも美味い酒発見。

新鮮なリンゴのような香りに、
甘酸っぱくもスッキリとした味わい。
そして後味が特徴的なのは、
ほんのりビターでキャラメルのような後味。

この後味が、ししゃもやめざしなど、
古き良き日本の美味にどうしようも無く合うのだ。

飲みやすさ 4.0
食事にあう 3.0
米のにおい 3.5

千峰「夏」純米吟醸生詰。

ブルーのボトルが涼し気で良い感じ^ ^ 爽やかなミントを思わせる吟醸香にそそられます。瓶燗ながらフレッシュ感溢れる溌剌とした飲み口。そのままスッキリと切れていくやや辛口のお酒。見た目のイメージと中味が見事にシンクロしてます^ ^ さらっとライトでとっても飲みやすい。

2日目。
変わらず。まさに夏のお酒ですね^ ^陽が長くなって来たこともあり、まだ空に明るさの残る時間から始める夕餉にピッタリのお酒。とーぜん昼飲みにも良いと思います。苦味を強く感じるのではなく、ほの辛さを余韻に残すところもこのお酒の流れに合ってますね^ ^

3日目。
本当に軽くて飲みやすく、全く嫌味なところがない。飲み始めに良いので毎日コレからやってました^ ^ ただ、とてもシンプルな味わいなのでずっとコレだと持たないというか、途中で物足りなくなってきます。まんまビールのポジショニング。発泡してるワケじゃないんですけどね^^; スターターとしては星4つ以上付けていいお酒だと思いましたが、総合点で3.5にしておきます。

記録用

ピリピリッ辛っすっきり！流石本醸造。
でも、無濾過生原酒だから、要冷蔵なのか～。へぇ～。
天青という名前のように、きれいなお酒だった。

天青 特本風露 朝しぼり生酒

晴天の日の天青

近所の広い河川敷でピクニックしましたw

晴天の青空の下で、iPhoneで音楽を流し、日本酒を呑みながらお弁当をガッツリ

空に向かって、全国のsake timeメンバーに届くように　「カンパーイ！」と叫んでみたw ※写真3枚目

皆さん、聞こえました？w

少し離れたとこでは中高生がホルンやトロンボーンを練習している
そっち側では女の子二人がダンスの練習
あっち側ではウォーキング、ジョギングをしている人が行き交っている
もっとそっち側とあっち側では、自転車アクロバットの練習やスケボーの練習、サッカーのリフティングなどしている

そんなほのぼのした優しい暖かい場所で
昼間っからチンピラが酒をかっくらっているw
※各々かなり離れて、間隔はかなり空けての行動です

食べ呑み後
ベンチで黄昏れました
※写真4枚目 本人初登場！

あ、実は眠ってますw

さて、私は今まで本醸造は敬遠してきました
それでも「コレはうまい！」というアル添も確かにありました
喜久泉や楽器正宗、鍋島本醸造

この天青 特別本醸造 生酒もうまかったです

アルコール分18%とどっしり感はありましたが、生酒というフレッシュさもあり、呑みやすかった＆呑みごたえありでした

今後「アル添のうまい日本酒探し」もしていこうと思いました

皆さん
安くて旨い本醸造、おすすめがあれば教えてくださーい！

天青 千峰 純米吟醸 愛山
初神奈川！旨みはしっかりありつつ、スッキリキレイめなお酒。
正直、想像以上に美味しかったです！