天青 （てんせい）

千峰 天青 純米吟醸
熊本9号酵母使用

千峰　純米吟醸1728
作のようなキリリ旨く辛め
スッキリ系が多い辛めが多いが旨味たっぷり

天青 吟望 秋 純米おりがらみ。旨3:渋4:酸3くらいの良いバランス。精米歩合60%,日本酒度+3.5,酸度1.6

天青　純米　吟望
香りはそれほどですが（純米ですし）味は力強く
おいしいとおもいました。

スッキリ飲みやすい、好きな味です！

天青 風露 特別本醸造
冷酒で
香りはシャープに淡く感じる
口当たりは柔らかくスーッと染み込み、
口に含むとピリッとキレがある。
比較的軽快だが、辛味をしっかりと感じ、メロンの様なスッキリした甘みがある。
味わいはしっかりとしていて甘みも感じられる。
たつみ清酒堂本店にて、四合瓶税込価格1,134円で購入

特別本醸造。

'18年12月製造。火入れのアル添なのでついつい後回しに…^^; 口当たりにほんの少し老ねを感じたのは一瞬のことで、その後はスルッと水の如し。甘味や辛味に振れることなくスッキリしていて飲みやすいです。軽快だなーと思って裏ラベルを見ると、やっぱり度数はちょい低めなんですね。お酒自体が主張するのではなく、明らかに食事を引き立てる存在。紛うことなき食中酒です。

5日目。
ちょっと出張で間が空きました^^; いやー、とても良いところで落ち着いています。飲み応えという意味ではやや旨味は小振りなものの、甘味と辛味のバランスが個人的にはちょーど良い。最後の余韻に少しだけ辛味が残るかなーて感じです。苦味ではなく辛味。アル添らしき何かを全く意識することもなくスルスルっと喉を通ります。酸が主張することもありません。食事に合わせるとスッと気配を消してしまうタイプのお酒で、いつの間にかすっかりお酒を唎くことなんて忘れて飲みきってました^^; やはり間違いなく食中酒。しかもただ気配を消しているだけではなく、しっかり食事を引き立てていました。何でもない水のワンランク上ですね〜。食べてる時は食事がメインという人に、CPの良さも含めて手放しでお勧めできるお酒です^ ^

あっさりだけど、意外とアルコール感強い印象。ボトルが爽やかで素敵。地元熊沢酒造ファイト

とても惜しい。常温で飲むと、とても本醸造とは思えないような、ほんのり甘く華やかな香りがフワッと口に広がるが、その後に結構なパンチのアルコールがやってくる。

冷やして飲むと、アルコールのパンチは抑えられ後味は適度なキレになるが、常温の時に感じた華やかな香りが弱まる。

燗が正解？流石にこの時期に燗は…。

デイリー日本酒を探して試してみて、天青にしては一升瓶2,000円と安く、コスパは高いけど、確定には至らず、もう少し他のを試してみようかな、と。

天青