「今の時代を司る」という意味をもつ今代司酒造の代表銘柄「今代司」。敷居が高くみられがちな伝統産業でもある日本酒を身近に感じてもらうため、「今の時代にあった酒の楽しみ方を提供する」ことをめざす。今代司酒造は1767年に初代但馬屋十左ェ門が創業。当初は酒の卸業や旅館業などをしていたが、明治中期から本格的に酒造りに参入して以降、長く新潟県で愛される日本酒をつくり続けてきた。お酒を通して人をむすぶことをコンセプトに、伝統を守りながら時代にあった酒造りに挑戦する。その取り組みのひとつとして、2006年以降はアルコール添加を行わない全量純米仕込みに製造方法を変更。また菅名岳の天然水と新潟県産米100％をつかい、純米専門の酒蔵として味の追求を重ねる。「純米吟醸 今代司」は爽やかな香りとキレのある味わいが特徴の日本酒。全国燗酒コンテスト2023「プレミアム燗酒部門」で金賞を受賞した1本だ。
今代司のクチコミ・評価
-
横丁に住みたいあゆかわ
3.7酒の種類 無濾過生原酒
2025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
3.7特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
2025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
3.7特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
2025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
4.02025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
3.8特定名称 純米大吟醸
2025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
4.42025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
横丁に住みたいあゆかわ
3.7特定名称 純米吟醸
2025年3月3日
![横丁に住みたいあゆかわさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
ブヒ
4.5特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年8月21日
![ブヒさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
Kuri
3.5特定名称 純米
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年8月16日
![Kuriさんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
-
sakenosakana1210
3.8特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年7月15日
![sakenosakana1210さんによる今代司(いまよつかさ)の日本酒レビュー]()
今代司が購入できる通販
日本酒 極辛口 純米酒【BLACK】ブラック 今代司酒造 720ml 男性 女性 新潟地酒 おすすめ ペアリング 清酒 sake 熱燗 超辛口 お酒
ホワイトデー 日本酒 ギフト 極辛口 純米酒 【BLACK】ブラック 今代司酒造 720ml 化粧箱入り プレゼント 男性 女性 上司 新潟地酒 誕生日 内祝い お返し 結婚祝い 出産祝い おすすめ 記念品 お祝い 手土産 贈り物
ホワイトデー 日本酒 超甘口 純米吟醸 【花柳界】720ml 今代司酒造 化粧箱入り プレゼント 男性 女性 上司 新潟地酒 誕生日 内祝い お返し 結婚祝い 出産祝い おすすめ 記念品 お祝い 手土産 贈り物 古町芸妓
今代司 天然水仕込み純米酒 日本酒 贈答 奉献 奉納 熱燗 ぬる燗 冷酒 縁起物 御祝 めでたい 贈り物 贈答用 季節のご挨拶 ハレの日 感謝 大切な人へ 手持ち のし お中元 お歳暮
純米大吟醸 今代司 720ml(4合) 今代司酒造株式会社 新潟直送計画 日本酒 今世司 お酒 純米 大吟醸 ギフト新潟県 生産者直送 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 お歳暮
ホワイトデー 日本酒 新潟コシヒカリ純米大吟醸 幻の酒 今代司酒造 720ml ギフト プレゼント 3つの地域を生かして造る新潟テロワール ギフト プレゼント 退職祝い 男性 女性 上司 新潟地酒 誕生日 内祝い お返し 結婚祝い 出産祝い 高級 おすすめ 記念品
純米大吟醸 今代司 極上 桐箱入り 720ml(4合) 今代司酒造株式会社新潟直送計画 日本酒 今世司 お酒 純米 大吟醸 ギフト新潟県 生産者直送 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 お歳暮
今代司の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
今代司 新年一号 節分しぼり 純米大吟醸 無濾過生原酒 |
今代司 純米大吟醸 極上 |
今代司 あらばしり 純米吟醸 にごり生原酒 |
今代司 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 |
今代司 ブラック 極辛口純米酒 |
今代司 寒明け 純米生原酒 |
今代司 木桶仕込み 純米大吟醸 |
今代司 天然水仕込み純米酒 |
今代司 純米大吟醸 |
今代司 純米吟醸 |
今代司 特別純米酒 |
今代司の酒蔵情報
| 名称 | 今代司酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 今代司 花柳界 大彦命 鳩摩羅什 明和義人 白い酒 越乃司 錦鯉 福酒 あさねぼう（ZZZ） J-CRAFT 紅 とき IMA おむすび しゃんぽん しらほし 風鈴 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号 |
| 地図 |
|
