萬寿鏡 （ますかがみ）

何気に盛り上がっている普通酒飲もうぜって3日間。
想定外の普通酒が出て来たりでひっそりとテンション上がってます(笑)
ここは波に乗って普通じゃない普通酒と行きたいところでしたがド安定のザ普通な普通酒を敢えて選択。

と言う事で今宵は萬寿鏡と書きマスカガミと読む銘柄の中でも何ら特別な事はない普通の一品を。
因みに見た事ある方もいるとは思いますが萬寿鏡にはアルファベットラインと言う物があり、FとかJとか書かれたシリーズでメーカー的には"ちょっとフツウじゃない普通酒"との事です。
FはFuツウ酒と言う事で普通酒を、JはJyuンマイ酒と言う音で純米酒を、SはSupreme(シュプリーム)と言う事でちょっと上のレベルを。
FやJやSの次には数字を与え、こちらは精米歩合を意味します。
なのでF40は精米歩合40%の普通酒を、J55は精米歩合55%の純米酒を、S30は精米歩合30%の大吟醸を意味します。
ついでに言うと数字の次にGと付くのはGeン酒を意味し、原酒となりますのでJ50Gは精米歩合50%の純米酒の原酒、と言う意味です。

はい、そんなこんなで上記アルファベットライン全く関係ないザ普通の普通酒を頂きまして、以下感想です。
・アルコールの甘い味。
・後から苦味。
・新潟酒だからか強いて言えば辛口。

55度の飛び切り燗→39度の人肌燗まで燗冷まし。
全域で旨味が増し、燗酒の方が合う酒だと確信。

冷酒では何かが物足りない"中の下"と言った印象のいかにもな新潟系の酒の味。
ところが燗酒となると様子が一変し誰かがこっそりUmamiを添加したのかいきなり旨味がこんにちは。
程良い厚みを持ちつつもスッキリとしたバランスのいい酒に一変しました。
価格も手ごろだし燗酒に手を出してみようか迷っている方にはちょうどいい一品と感じました。

新潟県新潟市南区はウオロク白根大通店さんを訪問して購入(720mL税別791円)。

さっぱりしてとても線が細い感じです。
最近はこういうのが好きです。
アル添は、キレが良いですね。

【萬寿鏡 甕覗 白瓶】
甕覗の白瓶バージョンです。黒瓶よりもアルコール度数が抑えられ、飲み口もやや軽快ですが、それでも飲み応えのある旨味、熟れたバナナのような香りとアルコール系の香りが混ざって存在感を感じます。
せっかくなら甕に入れて柄杓ですくって飲みたい。笑

萬寿鏡

世界を狙ってる？ラベルが気になり選んだ1本。

すっきりした飲み口。旨みもしっかり存在。

冷やで飲みましたが、旨みの中に若干の苦味が混ざっていた気がします。
手頃な食中酒として良いと思います。

萬寿鏡J55

精米歩合：55％
アルコール分：16度

前に飲んだF60が美味しかったので、Jはどうかな？と購入したもの。

甘めで美味しい。飲みやすい。

料理は居酒屋のテイクアウト品。
写ってないけど、お店の特製の甘い味噌(なんか色々混ぜて作られてる)が好きでこれだけで酒が進みます。

F40
純米大吟醸

萬寿鏡　F40

精米歩合40％のちょっと普通ではない普通酒

いい匂い、吟醸香→甘旨フルーティ→カーッ辛少苦

後味少しアルコール感が残る

おいしかったです

いろいろな日本酒があるんですね。

糸魚川の酒屋さんで購入

すっきりと飲みやすく、旨みがあり(^^)
冷やで良し、ぬる燗で良し、毎日の晩酌には最適な酒。

萬寿鏡 F40G 普通酒 無ろ過生原酒 :
疲れたので開けました。2020年限定の緊急応援企画商品。特別な普通じゃない普通酒。税込2020円というネタも。

開栓直後、口に入れた時、ちょい微発泡と華やかな香り、うっすら米の甘味としっかりした旨みが来て、程よい酸味とグッと辛さが抜ける。雑味などない。F40とはちょっと違う美味しさだけど、兎に角美味い。

後日、どっしりとした旨甘！と来て辛口！がくる感じ。イイね！時間経つほど、旨甘感増す。

追記
2021年にも販売されましたが、2021円ではなく2020円でした(笑)

うわ✨キタコレ‼️
40%削った大吟並の普通酒