久保田 （くぼた）

久保田 千寿 定番になっていたこれだが、先般の大寒波あたりから入荷がなくなってた。ああ、もう入らないのかと諦めてたら、例の日系スーパーで再入荷。25ドルと相変わらず良い価格設定だったので即購入。スッキリとドライな感じはあれども、吟醸香あり、味わいも相変わらず何も邪魔しないので、食事に合わせやすい。

若い頃に久保田を飲み印象的でした。
当時は千壽でしたが驚くほどの美味しさでした。
万壽は初めてで、甘さもありますが上手くまとまってます。ご馳走さまでした。

久保田　雪峰。どのような経路を辿ったのか、偶然我が家にたどり着いた雪峰。スノーピークとのコラボ商品で、買うと500ＭＬ3000円以上もする。2020年6月製造だから、もう9か月も経っており、お酒の味は記載できません。あえて感想を言うなら、日本酒は繊細なもので、きちんと保管し、飲んであげたいなと思います。さて、小生も登山をするのですが、登山具メーカーのスノーピークが今のようにお酒までプロデュースする企業になるとは思いませんでした。専用のチタンボトルまであって、実におしゃれです。しかし、僕は登山で日本酒は持参しません。ザックの中で上下にかき回されて酸化してしまうから。今度機会があったら必ず酒屋さんから買った雪峰を飲んであげたいと思います。

百寿。値段は安いが、味もそれなり。
アルコール感がつよく、ザ・本醸造。飲めるけど、好みではない。
ガブガブ飲む予定でもなければグレードの高い方を買うのが吉（ガブガブ飲むので一升瓶だらだら飲みするならこっち買っちゃうかも）

千寿、淡麗辛口。濃い味付けの料理に合いそう。
でも自分には純米吟醸バージョンくらいまでの辛さじゃないとキツいかも。
百寿よりまろやかかつ、米の旨みも感じられる。ちょっと追加でお金を出してでも千寿を買った方が個人的にはいいと思う。

記録。
万人受けを狙ったような味だったような。

久保田。千寿。吟醸。720。
いただきものです。
説明不要なこちら。
アル添。
久しぶりにいただきます。
さらっと軽い。
飲みやすい。
喉越しスッキリ。
これはこれで間違いないです。
いただいた方に感謝。

人生で初めて買った日本酒。
久保田は色々買いましたが、どれも好みです。
これからも定期的に買います。

1日早い自分の誕生日祝いに3日早いひな祭り
久保田の千壽生吟醸生酒
普段久保田はのまないけど年一回の販売ということで

千壽、純米吟醸、1700円。
刺身に合わせるために購入。淡麗辛口で、単体で飲むにはちょっと物足りない。
冷酒より冷やの方がいいかも。
飲んですぐの印象で☆３。単に自分が濃醇甘口が好きなだけなのかも。