久保田 （くぼた）

肉と日本酒まつり5

久保田の雪峰
デザインがおしゃれでした✨

新潟県長岡市のお酒「久保田 千寿 吟醸 生原酒」
淡麗辛口でキレの良い口当たりと同時に生酒のフレッシュな薫り、そして原酒の濃厚な旨み♪やっぱ旨いなー！

久保田 純米大吟醸

精米歩合：50％
アルコール度：15度

久保田らしい淡麗でやや辛口な
上品な味わいです。
クリアな飲み心地と
全体のバランスはさすが久保田、
とても美味しいお酒でした。

今日の家飲みは、久保田　紅寿。
時々行く酒屋さんで、久保田が色々置いて
あったから、いつかは買いたいなーと
思ってて、ようやく買えましたー♪
クセがないから、スイスイ飲んでしまいますねー。
今夜も飲み過ぎ注意ですねー笑

千寿　吟醸生原酒
珍しいラベルに数年振りに手が伸びる　上立ち香は爽やかな吟醸香がいい感じ　含むとサラッとした口当たりから荒々しく刺激ある味わいにセメ系の強い香りでガツンとやられる　
生原酒でも飲みやすいお酒が増えているなかで、アンチテーゼというか本来こうだったな〜という感じが貴重で面白い

日本酒に興味を持ったきっかけの久保田千寿。
かなり久々に飲みました！

色は透明、香り穏やか。ふわっと甘みが感じられ軽やか。酸味のバランスもよいです。ちゃんとコクと旨味が感じられやっぱおいしいです。

久保田　純米大吟醸

ベタツキ感の全く無い上品な甘味を感じます。
味わいはシャープで久保田らしいキレがあり、甘くキレがある点が印象的な佳酒。
香りはほのかですが上品で華やか、酸味と苦味は抑えられており、新潟らしい（自分的には）スッキリとしていて非常に好み！

タイプ　純米大吟醸
原材料　米・米麹（国産米）
原料米（精米歩合）麹米 / 掛米 五百万石 50% / 五百万石 50%
アルコール分　15度
日本酒度　±0
酵母　-
酸度 1.3
アミノ酸度　-
瓶詰　2020年12月
720ml 1,570円（税込1,727円） 化粧箱付き

久保田　千寿　純米吟醸
とても有名なお酒だけど2019年にリニューアルしたんですね。300mlがあれば高い酒でも試してみようかなと思える。上品なラベルが素敵だ。クセがなくて飲みやすい。それだけでクイッといけちゃう。スッキリしてて美味しかった。

久保田　千寿

冷酒：一口目に淡い苦味が先行します。吟醸らしらは感じられないロット？（2020/11/27瓶詰）
人肌燗：こちらも苦味が先行！
燗：苦味が消えた・・・辛口の旨さを感じます。燗酒にした時のベタツキ感は全く感じず、冬に有難い硬派なお酒と感じました。

タイプ　吟醸
原材料　米・米麹・醸造アルコール
原料米　-
精米歩合　麹米　50％、掛米　55％
アルコール分　15度
日本酒度　-
酵母　-
酸度　-
アミノ酸度　-
瓶詰　2020年11月
価格　720ml　1,080円（税抜）