久保田 （くぼた）

久保田　純米大吟醸

ベタツキ感の全く無い上品な甘味を感じます。
味わいはシャープで久保田らしいキレがあり、甘くキレがある点が印象的な佳酒。
香りはほのかですが上品で華やか、酸味と苦味は抑えられており、新潟らしい（自分的には）スッキリとしていて非常に好み！

タイプ　純米大吟醸
原材料　米・米麹（国産米）
原料米（精米歩合）麹米 / 掛米 五百万石 50% / 五百万石 50%
アルコール分　15度
日本酒度　±0
酵母　-
酸度 1.3
アミノ酸度　-
瓶詰　2020年12月
720ml 1,570円（税込1,727円） 化粧箱付き

久保田　千寿　純米吟醸
とても有名なお酒だけど2019年にリニューアルしたんですね。300mlがあれば高い酒でも試してみようかなと思える。上品なラベルが素敵だ。クセがなくて飲みやすい。それだけでクイッといけちゃう。スッキリしてて美味しかった。

久保田　千寿

冷酒：一口目に淡い苦味が先行します。吟醸らしらは感じられないロット？（2020/11/27瓶詰）
人肌燗：こちらも苦味が先行！
燗：苦味が消えた・・・辛口の旨さを感じます。燗酒にした時のベタツキ感は全く感じず、冬に有難い硬派なお酒と感じました。

タイプ　吟醸
原材料　米・米麹・醸造アルコール
原料米　-
精米歩合　麹米　50％、掛米　55％
アルコール分　15度
日本酒度　-
酵母　-
酸度　-
アミノ酸度　-
瓶詰　2020年11月
価格　720ml　1,080円（税抜）

淡麗すっきり　いい感じの食中酒

久保田　紅寿

酸味とほのかな甘味のある香り。
辛口でとてもあっさりしてます。
最近、甘口のにごり酒ばっかりだったので、なお美味しく感じました。

新潟県　長岡市
朝日酒造
久保田　千壽

正月に弟からのいただきもの。

年末年始は朝から晩まで飲み明かした内臓に
優しく語りかける粋な奴。

磨かれ、濾され、純な水に溶け渡る米の旨味と職人の技。
久保ちゃん、好きかも。
ポカリの様に身体に染み渡ります。

銘柄：久保田千壽
香り：甘い匂いがするがフルーティというよりはお米の持っている甘い匂いを楽しむことが出来る。
テイスト：非常にすっきりとした口当たりで程よい甘さを感じることが出来る。
総評：食後にちょっとお酒を飲みたいけどあまり重くないものが飲みたい時にピッタリだと感じた

スーパーでこうにゅ。同じ千寿だけど前に飲んだ茶色い瓶の方が美味しかったなー。
瓶の色に推されて買ってしまった。
吟醸の香りや旨味本当に薄く、アルコールのｶﾊってなる感じが強い。
食中酒。

久保田 千寿　純米吟醸

一口目、冷酒では程よい酸味とのど越しのスッキリしたドライな飲み口を楽しめます。
常温に近づく程に、ほんのり甘い口当たりと軽い酸味を感じさせ、ただ辛いだけではない旨い味わいを感じる佳酒。

タイプ　純米吟醸
原料米（精米歩合）麹米 五百万石 50% / 掛米 五百万石 55%
アルコール分　15度
日本酒度　+3.0
酵母　-
酸度　1.3
アミノ酸度　-
瓶詰　2020年12月
価格　720ml　1,430円（税込）

千寿 純米吟醸。
端麗辛口、だが甘み旨みなどボリュームが足りない感じ。
温度を上げたほうがいいのかな。