久保田 （くぼた）

久保田 千壽 純米吟醸
久保田初レビュー！学生時代とか多分呑んでるような気がしますが。
酒屋さんに冷やでも燗でも美味しいお酒は？と聞いたらオススメされたので購入！
まずは冷やで頂きます。香りはほぼ感じず。
飲み口はさっぱり、水のよう。甘さ旨さ酸っぱさはほぼ無し。最後に「いわゆる日本酒」みたいな香りがフワッと来ます。これが個人的にはちょっと苦手でした。。
ならばと燗で頂くと、クドくなく上品で美味しい！おでんと相性バッチリでした。

久保田 千寿 この状況下、定番になった日系スーパーMにて。一升瓶が入って55ドルほどなので、良いかな、と購入。やはり安定の久保田。相変わらずスッキリしており料理の邪魔をせず、食事と合わせやすい。少し寒くなってきた今、燗をつけてもまたよし。

飲みやすいですけど日本酒感がちゃんとあって美味しいです！

久保田の純米大吟醸です。
お米は五百万石を使っている模様。
ラベルも一新されてリニューアル。
久しぶりに久保田を頂きます。

やはり久保田と言えば萬寿が有名ですが、
この純米大吟醸も負けてはいません。
シャープでキレがウリの久保田そのものですが、
萬寿とはちょっと異なりますね。
ラベルとは対照的に華やかさもあります。
全体的に凄く綺麗なお酒という印象です。

母の持ち込み酒〜
生原酒 吟醸
冷蔵熟成…２１ヵ月(-.-;)y-~~~
ほんのり甘い香りに、うっすら黄色み〜
出来立てを知らないので、良いのか悪いのかは不明…

コレは◯くてスパっと良き感じ〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
⭐️4.4です。

母よ、有難く頂きました！
ご馳走様でした！！

備忘録

2019,5,9

都内　久保田のお店で飲み比べ

みずみずしくフルーティー

久保田　千寿　吟醸　1800ml
Amazon ¥2,772

良い意味で食事の邪魔をしない日本酒。
フルーティな風味は無いが、さっぱりとした米本来の味わい。

今年初めて口にしたひやおろし
濃厚！

回れ回れといったら？　メリーゴーランド

久保田　千寿　秋あがり
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
久保田も昔は、百寿千寿萬寿&紅寿翠寿碧寿を覚えておけば良かったのですが、最近は種類が増えてきて覚えきれません（汗）。　千寿を飲むのは25年ぶりくらいでしょうか。
香りはバナナ系、含むとガツンときますね〜。アルコール感は記憶にある千寿と一致しますが、こんなにガッツリ系だったかな。
ただ、苦味渋味を感じたあと最後に舌に残らないので、後味はスッキリしてます。