緑川 （みどりかわ）

肉と日本酒⑤

穏やかな香り、口に含むと口当たり優しく淡麗なのに旨味しっかり甘味抑えめ苦味酸味はなく、旨い(◍•ᴗ•◍)。
飲み飽きしないし食中酒には最適のひとつだと思う。
令和２年晩秋の候、越山おぎ原酒店さんで購入。

緑川　雪洞貯蔵酒　緑
そよ風を送ってくれる、透明人間。
きれいな水ベースですっきりな味わい。

ほのかな吟醸香。
淡麗ですがクリスタルの様に透明でありながらも
硬質感を感じる味わい。
お米の旨さが良い感じに乗ってます。
アル添なのでキレも良い。
キレがありながらも優しい余韻が心地良い。
人によっては最後にえぐ味を感じるかも。

高次元にバランスの取れた美酒です。

純米緑川
淡麗ながらも深い味わい。

普通酒の緑川が淡麗を極めた様な味わいだったので
純米も所謂水っぽい感じかと思いましたが全然違いました。
滑らかでありながら純米の濃さをしっかり感じます。
人によってはアルコール感が合わないかも。
それでも不思議と敬遠される感じではないんですよね

飲み干したので感想をば。

#新潟県 #緑川酒造 から
#緑川正宗

裏ラベルを見ると熱燗酒、とはっきり書かれてるので熱燗でいただいてみる。

45〜50くらいでほっこり。でもでもあっさりとしつつも淡白ではあるが確かに存在する甘み。だいぶお米感を感じる。

ただし、55以上だと麹臭さがちょっと目立つ…

しかし値段もかなりお手頃だし、熱燗で迷ってるならかなりおすすめしたい一本ですねぇ〜

御馳走様でした！！！

緑川　純米酒　精米歩合60％　15.5度
ちょっと距離ある大きいリカーショップで購入
久しぶりの純米酒、いわゆる淡麗辛口って感じでしょうか。

緑川　普通酒　720ml　980円

色々な淡麗辛口のお酒を飲んできましたが
トップレベルで淡く辛いお酒です。

後味に醸造アルコール感が残りますが
980円の普通酒ということを考えれば
コスパ抜群です。
素晴らしいクオリティですね。

普通酒でこの美味しさなので
上位グレードも呑んでみたいです。

米のうまみを感じるスッキリ辛口！
スルリと飲めちゃいます

緑川　

緑川の原点ともいえるお酒。

酸味が旨さを引き立てています。

熱燗がおいしいらしいです。

スペック
精米歩合：65%
原料米：北陸十二号、五百万石
度数：15度
日本酒度：＋4.5
酸度：1.2

緑川酒造(新潟県魚沼市)