緑川 （みどりかわ）

初めて飲む銘柄で飛びついてみた。
個性は抑えめ、食中酒としては良いのかもしれない。
ただし裏ラベルの「0度の雪洞で貯蔵熟成され、、」という文言で期待しすぎてしまった感はあります。
もう少し透明感のある味を期待しましたが。。

緑川、生酒

穏やかな旨口
苦味とか酸味とかはほとんどないような、口当たりの良いお酒
美味しいです

香りも喉越しも、the酒
店主が『例えるなら宝塚出身の40歳代の女優』その通りです

甘さや初々しさはないものの、咆哮や味わい深いものがあります。
コスパも良いので、こりゃまた飲まな
満足できませんね

とりあえず初物飲もうと緑川
好き嫌い別れるってお店で言われたが嫌いではないっぽい。
が、リピートするかはビミョー、
ヒエヒエでやってるとスッキリな中に味はあるんだけどアル感のが旨味より出てる感じ

肉と日本酒⑤

穏やかな香り、口に含むと口当たり優しく淡麗なのに旨味しっかり甘味抑えめ苦味酸味はなく、旨い(◍•ᴗ•◍)。
飲み飽きしないし食中酒には最適のひとつだと思う。
令和２年晩秋の候、越山おぎ原酒店さんで購入。

緑川　雪洞貯蔵酒　緑
そよ風を送ってくれる、透明人間。
きれいな水ベースですっきりな味わい。

ほのかな吟醸香。
淡麗ですがクリスタルの様に透明でありながらも
硬質感を感じる味わい。
お米の旨さが良い感じに乗ってます。
アル添なのでキレも良い。
キレがありながらも優しい余韻が心地良い。
人によっては最後にえぐ味を感じるかも。

高次元にバランスの取れた美酒です。

純米緑川
淡麗ながらも深い味わい。

普通酒の緑川が淡麗を極めた様な味わいだったので
純米も所謂水っぽい感じかと思いましたが全然違いました。
滑らかでありながら純米の濃さをしっかり感じます。
人によってはアルコール感が合わないかも。
それでも不思議と敬遠される感じではないんですよね

飲み干したので感想をば。

#新潟県 #緑川酒造 から
#緑川正宗

裏ラベルを見ると熱燗酒、とはっきり書かれてるので熱燗でいただいてみる。

45〜50くらいでほっこり。でもでもあっさりとしつつも淡白ではあるが確かに存在する甘み。だいぶお米感を感じる。

ただし、55以上だと麹臭さがちょっと目立つ…

しかし値段もかなりお手頃だし、熱燗で迷ってるならかなりおすすめしたい一本ですねぇ〜

御馳走様でした！！！