越の誉 （こしのほまれ）

越の誉　90YELLOW 葉月みのり　純米無濾過生原酒

新潟県内で最も早く収穫される品種「葉月みのり」を使用した、精米歩合90％の無濾過生原酒です。
新米新酒ですね！
飲みやすく美味しかったです。

久しぶりに行った行きつけの酒屋。久しぶり過ぎてもう行きつけとは言えんな笑　やっぱ今の時期、ひやおろしが多い。その中で、この一本。んんん、可もなく不可もなく、、かな。

10/9～14　にいがた酒の陣 あべのハルカス近鉄本店③
右：越の誉 純米新潟生酛
精米歩合：65％
使用米　：越神楽100％
日本酒度：±0
酸度　　：1.8
ＡＬＣ ：15度
★4.5

新潟県柏崎市　越の誉　Q nです😃

試飲で４種類ほど頂いた中で一番キュン❗
コンセプトは女性がキュンとなる💖お酒とのこと😆
う～ん😅オッサンもキュンキュンしたぁ～(>_

薫りも良くフルーティーで甘酸っぱくて夏に最高～(>_

黒姫高原の焼きもろこしも⤴️⤴️

越の誉90BLUE
酒米ではなく食用米を使用。しかも90％精米とは。
乳酸飲料の様な甘酸っぱい香り。
口に含んだ味わいも乳酸飲料、思いっきり甘酸っぱくフルーティー。そしてインパクト大の米の旨味。お米のジュースってこんな感じなんでしょうね。
そこから、強めのシュワシュワ感と綺麗な酸味が後味をキリッとキレ良くまとめたと思いきやチーズの様な余韻を残して消えていきます。
美味い。

【越の誉 ９０BLUE】
米由来の甘い香りと乳性感ある香り。
下にピリピリっとくるガス感とフレッシュなレモン様の酸味！
なめらかなケミカル感ある甘味と米の風味。
飲み込むと生酛を想わせる。香ばしいニュアンスと濃醇な旨味。
甘苦い感じ。
蜂蜜を思わせるニュアンスも感じる。
でもミドルくらいのボリューム感。
飲み込むとキレがいい。
甘酸っぱ苦旨口キレキレ味。

90％精米のお酒。
ガス感あり
甘酸っぱく、飲みやすい。
酸がしっかりあるので、すっきりしている。

ラベルはモダンですが中身はどうでしょうか？
湿気のある藁の香り、ちょいガスのあるムロゲン生らしい旨味と砂糖系の甘味。
舌にまとわりつく渋柿のようなえぐみの余韻があまり好みではないですね…

やはり生貯蔵より吟醸香あって美味しいわ。
甘いなら吟醸香ほしい。

栃尾の小林酒店で購入したもの。
中身が越の誉かは不明。甘い！アルコール感スーハーするくらい強い！
温度上げてみよう！