越の誉 （こしのほまれ）

越の誉90BLUE
酒米ではなく食用米を使用。しかも90％精米とは。
乳酸飲料の様な甘酸っぱい香り。
口に含んだ味わいも乳酸飲料、思いっきり甘酸っぱくフルーティー。そしてインパクト大の米の旨味。お米のジュースってこんな感じなんでしょうね。
そこから、強めのシュワシュワ感と綺麗な酸味が後味をキリッとキレ良くまとめたと思いきやチーズの様な余韻を残して消えていきます。
美味い。

【越の誉 ９０BLUE】
米由来の甘い香りと乳性感ある香り。
下にピリピリっとくるガス感とフレッシュなレモン様の酸味！
なめらかなケミカル感ある甘味と米の風味。
飲み込むと生酛を想わせる。香ばしいニュアンスと濃醇な旨味。
甘苦い感じ。
蜂蜜を思わせるニュアンスも感じる。
でもミドルくらいのボリューム感。
飲み込むとキレがいい。
甘酸っぱ苦旨口キレキレ味。

90％精米のお酒。
ガス感あり
甘酸っぱく、飲みやすい。
酸がしっかりあるので、すっきりしている。

ラベルはモダンですが中身はどうでしょうか？
湿気のある藁の香り、ちょいガスのあるムロゲン生らしい旨味と砂糖系の甘味。
舌にまとわりつく渋柿のようなえぐみの余韻があまり好みではないですね…

やはり生貯蔵より吟醸香あって美味しいわ。
甘いなら吟醸香ほしい。

栃尾の小林酒店で購入したもの。
中身が越の誉かは不明。甘い！アルコール感スーハーするくらい強い！
温度上げてみよう！

越の誉 90PINK 純米無濾過生原酒
いつもの酒屋さんで、ピンクの大きな90の文字が目立つ瓶を発見。やはり精米歩合90で、しかも無濾過生原酒！こりゃ、連れて帰らねば。
薫りはふんわり甘く濃厚フルーティ。口に含むとフルーティな酸味とシュワ感からの辛味苦味の奥の強めの旨味。
こりゃ、正に酸味と米の旨味が心地よい無濾過生原酒で、コシヒカリ系の飯米を表面だけ磨いて雑味を出さずにスッキリと仕上げたのは凄いですね。
いや、美味しかったです。
720ml 1,595円(税込)
精米歩合90%、アルコール分15度
酒米：新潟県産こしいぶき
いつものK酒店にて

岡本屋永吉商店🍶 新酒ならではのフレッシュさが楽しめる「しぼりたて大放出祭」全国各地飲み比べセット🍶

実家にて。
私が日本酒好きって言ってるから、母が分からないなりに美味しそうなのを選んでくれた模様。
クラシックだけどスッと飲みやすいお酒でした。

忘年会🍶