越の誉 （こしのほまれ）

越の誉　綺あやぎぬ　純米白麹生酒
酸味あり
果樹酒のようでフルーティ。
日本酒苦手な人でもイケるかも

越の誉 大吟醸生酒 300ml (柏崎市)
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　プレミアム大吟醸部門 最高金賞受賞。
フルーティーでフレッシュ、ゴクゴク飲める旨味ある日本酒です。
2023年7月19日に伊丹市で購入し、実家の仏壇に供えて亡父と昼飲みしました。
製造年月：2023年5月。原材料名：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）、醸造アルコール。精米歩合：麹米50％、掛米45％。アルコール度数：15度。日本酒度：+3。要冷蔵。
『フルーティーな香りと、口当たり柔らかですっきりとした後口の大吟醸をフレッシュなまま詰めてお届けする生酒。ふくよかに膨らみ、澄み渡る大吟醸の味をお楽しみいただけます。当蔵不動の人気ナンバーワン商品です。(ホームページより引用)』

精米歩合90%の珍しい日本酒『越の誉』
新潟県/柏崎市　原酒造
新潟県産こしのいぶき使用
口当たりにシュワッと感があり、爽やかな酸味が口の中に広がり、スッと最後はキレの良い、上品で粋な日本酒。
精米歩合90%なのに大吟醸のように研ぎ澄まされた感がある。
個人的分類：爽酒

越の誉　90PINK　
最近流行りの低精米歩合のお酒です
どっしりとした飲み口を想像するも
微発泡でフルーティーな香りは意外でした
技術の進歩なのか酒蔵の努力なのか
やっぱり日本酒は奥が深いと思いました

近所の大型酒店で見かけた越の譽気になり購入しました、美味しいです。舌にあたる滑らかさに続く砂糖を思わせる感覚が印象的でした。越の譽、別の醸しも飲んでみたいです

精米歩合90%でも綺麗で、ガス感が残って、フルーツヨーグルトのような味わい。

本郷河内屋🍶

今日はなぜか辛口の気分😙
なので今日のお酒はコレ⬇️

越の誉　大吟醸　無濾過生原酒
開栓するとお米の甘〜い香がする🤣
グラスに注ぐと細かい気泡が❣️
これで辛くてスッキリならばOKと思いきや、
あら、口にすると流行りのモダンな甘味。
全く想像とは違う味でした。
それでもモダン系として捉えれば優秀😁

昨日、食べたラーメン🍜
美味しいけど、最近のラーメンって
ちょっと高くないすか😩
特製とかにすると1500円とか、
普通にありますよねー
食材費が高騰しているとはいえやり過ぎ😤
もはや、庶民の食事からかけ離れてますな😭

姪っ子夫婦からお土産でいたたきました。
淡麗辛口でスッキリとした美味しいお酒でした。
どんな料理にも合うと思います。

岡本屋永吉商店🍶立春朝搾り飲み比べ🍶