〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴 しぼりたて生原酒

いつも伺う店に〆張鶴はよく置いてあるのですが、普段は月とか雪が置いてあるのが見当たらず、その代わりにこちらがあったため出迎えてみました
新酒の時期の〆張鶴になります

口当たりは優しくきれいな水感のある印象です
その奥できっちりと辛口で主張がはっきりしています
喉越しが良いですね、爽やかに抜けていきます
溶け出していく砂糖のような優しい味わいです

初日は牡蠣の潮煮をアテにしていましたが、塩味とのマッチングが最高ですね
大晦日の今日は中華と合わせていましたがこちらもなかなか甘味が感じられて良かったです！
普段の〆張鶴にはない芳醇な旨味が特徴的だなと感じました
これで本当にアルコール20%なのかと疑うくらい飲み疲れしないお酒です
度数の高さに妻からストップ掛けられましたが…笑

これにて年内最後の投稿＆400レビュー目でした！
さて、今年はたくさんSAKETIMEにお世話になりました
年内142レビュー(内、今年飲んだ分は111レビュー)投稿でした
来年も楽しく飲んでいきたいと思います
皆様良いお年を！

新潟県村上市のお酒「〆張鶴 しぼりたて 生原酒」
毎年リピ必至のコスパ優等生かつガツンと旨い20度生原酒は今年もヤバいです♪飲み過ぎ注意のヤバヤバ酒！

新潟県の美味しいお酒です。
こちらはアル添の原酒でアルコール度数が20度ありますがあまりアルコール度数の高さは感じないです。
香りは控えめですが甘いメロンのような香り、口に含むとガス感と甘味を特に感じますが、飲むときりっと辛口で、甘い香りの余韻を残しつつふんわり消えていきます。
綿飴のような感じという表現をする人がいますが、これってもしかしてそれかもと思いました。
口に入れてから喉を通過するまで物語性があって楽しいです。
酒は造り手の心を映す鏡という言葉の意味を考えさせられました。
フルボディとまではいきませんが、揚げ物や味の濃いものに合わせても負けないくらいしっかりした味わいなので、牛すじのどて煮を作って合わせてみたところばっちりでした。
冷やで飲むとアルコール度数は気になりませんでしたが、熱めの燗をつけるとむせました。
急に牙を剥いてきて笑ってしまいました。
少しずつ温度が下がってくるとまた飲みやすくなっていきました。
ぬる燗くらいの温度帯が一番広がりがあってアルコール感も気にならず美味しく飲めそうです。
色々と遊べる楽しいお酒でよかったです。
お酒好きの人におすすめしたいです。

2023年
〆張鶴　純　純米吟醸

熱燗用に仕入れた一升瓶
淡麗辛口、紹興酒のような香り
老香とはこのことか
温めて飲むと旨味倍増、安定の旨さ

今度は家飲みレビューです。
最近、家飲みのペースが遅くて😫
少ない日だと半合で終わっちゃう日もある！
そのくせ、毎週お酒は買うから、
ストックが増える一方です😅
だって、気になるお酒がどんどん
出てくるから🤣

さて、今日のお酒はコレ⬇️
〆張鶴　しぼりたて生原酒
ブヒさんから早く飲んだ方が良いですよと、
アドバイスを頂いたので本日開栓！

例の20度のヤツね😝
20度とは思えないほど飲み易いんですが、
後から来るヤツ🥴🥴🥴
昨年、角打ちで頂きましたが、
その時も高評価でやはり強いの好き❣️
王将のチャーハンとニンニク激増し餃子と
合わせたら、そりゃもう凄いパンチ力🤜

〆張鶴　しぼりたて生原酒

濃醇辛口でキレがよく後味がスッキリとしたお酒です。

アルコール度数は20度と記載がありますが、そこまで
高くは感じられず、スイスイと飲めますね。

〆張鶴 しぼりたて生原酒

新酒の時期ですね、ようやく飲み始めました。
これは飲まねばと購入しましたが、ちと甘旨で〆張鶴の印象とは少し違う。この時期限定です。
フレッシュさを甘旨さでパワーアップして押し込んでくる感じ。でも流石に〆張鶴、アル添ですしキレのあるお酒。

20度あるのでロックもおすすめとありますがそんなのもったいない、日本酒なのでそのまま味わうのが最高だと思います🐷

〆張鶴 月 本醸造酒

〆張鶴 しぼりたて生原酒
新酒らしいフレッシュで爽やかな上立香😁
口いっぱいに濃醇な甘旨味がパーッと広がってキリッと辛でキレる。呑みごたえのある濃厚な旨味、パンチ効いててたまりません〜🤣
やっぱり今年も旨かった〜😊