北雪 （ほくせつ）

夏酒らしく(^^)さっぱりスッキリ
夏季の季節限定販売商品が登場！

通常よりもアルコール度数を下げ、やや高めの酸が特徴の夏季限定の「純米吟醸酒」。
爽やかさを感じる軽快さと、飲み飽きないサラリとした飲み心地が料理の旨さを引き立てます。

まさに甘露
完熟オレンジのような甘味
皮の苦味のようでキレも良い

頒布会の目玉。このスペックの生はレアだそうで
酒屋さんのアプローチから瓶詰めまで4年かかったとか

ハードルあげあげで飲みましたが
しっかり美味しい
甘口好きなかた是非

佐渡の酒蔵…行ってみたいですね〜

頒布会⑤

越淡麗。生じゃない原酒。
いいじゃん、まずミルキー臭くない。
ジューシーでも無く苦味も無く、キレイ。透明感もある。
この青ラベル以外はミルキー過ぎるので、蔵元さん、この路線を増やしてください！
そしてこの生も出してください。

2019/08/09 新潟 ごっつあん

2019/08/10 ぽんしゅ館 新潟驛店
北雪 YK35 純米大吟醸 5400円

北雪 純米大吟醸 生原酒
以前飲んだものになります。
記録用として。

北雪/吟醸酒/遠心分離27号リ-1
雑味や癖がなく、綺麗な味わい。

北雪　大吟醸　YK35

平日は、家で飲まないようにしていたのですが、
まだ正月の飲み癖が治らずかな。

あまり冷えていない状態で飲んだからか、
モワモワとしたお酒感がありました。
味わいの強めの飲み口でした。

初北雪。スーパーでもうってる有名な銘柄。にごりは見たことないが、そこそこうまい。っていうか、普通にうまい。

甘い旨味から穏やかな爽やかさに拡がって、儚く終わる後口。今年最初の1本。今年はできれば印象を書いてみる。