北雪 （ほくせつ）

2019/08/10 ぽんしゅ館 新潟驛店
北雪 YK35 純米大吟醸 5400円

北雪 純米大吟醸 生原酒
以前飲んだものになります。
記録用として。

北雪/吟醸酒/遠心分離27号リ-1
雑味や癖がなく、綺麗な味わい。

北雪　大吟醸　YK35

平日は、家で飲まないようにしていたのですが、
まだ正月の飲み癖が治らずかな。

あまり冷えていない状態で飲んだからか、
モワモワとしたお酒感がありました。
味わいの強めの飲み口でした。

初北雪。スーパーでもうってる有名な銘柄。にごりは見たことないが、そこそこうまい。っていうか、普通にうまい。

甘い旨味から穏やかな爽やかさに拡がって、儚く終わる後口。今年最初の1本。今年はできれば印象を書いてみる。

北雪さんの純米大吟醸「光」
有機のような違うような感じの越淡麗40%精白。
とろんとしていて美味いは美味い。それは間違いない。
ただ、これで720ml 1万円は、かなりの部分が瓶代のような。

大好きな北雪だけど、期待が大きかったからかイマイチだ。淡麗で旨味があってキレがものすごい。確かにそうなんだけど、驚きや感動が感じられなかったなぁ。なんでだろ？

北雪 純米酒
辛口で、日本海の冷たい雪を思わせるようなキレがあります。

北雪酒造 金星 寺泊限定「寺泊」本醸造 15度
旅先で寄ったお店に置いてありました。仏壇店で売ってます笑。
本醸造らしくキレがあって、スッキリと雑味も無く呑みやすい！魚のアテにぴったりでした。込み1000円と良コスパ。