村祐 （むらゆう）

MURAYU AGED FOR 2YEARS 2018

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ナナメです。

伊勢五さんのプライベート商品。
2018年に醸造したものを蔵元で
二年間熟成したそうです。

蔵元曰く、常盤ラベルと黒ラベル
の中間の味わいとのこと。


うっすらと色づき。ほとんど
香らないですが熟成香がほんのり。

かなり甘酸っぱい。冷蔵庫から
出したてだと意外とフレッシュ。

温度上がってくるとコクがでてきて
枯れたレーズンに。


白ワインと梅酒の中間のようで
なんだか美味しいです！

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アルコール：15度
原料米：非公開
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：村祐酒造
都道府県：新潟県

常盤ラベル
ラベルや季節品の違いで、明確に異なる顔を見せてくれる凄いお酒。美味しいです。


でも、いちばんハマった頃の常盤とは…少しずつ味の印象が異なってきたのは、嗜好の変化だけでは無い、と思いました。次こそは、未だ飲んでいない新作ラベルを飲みたい！

備忘録として

村祐　茜ラベル　本生

スペックは不明だけど、純米酒なのかなって感じ。
フルーティーな香りは無し。少々のセメ臭あり。甘さそこそこ、酸味そこそこ。でもバランスが取れているのか嫌な感じではない。
新潟特有の淡麗辛口ではない。

村祐　紺瑠璃ラベル　本生
久しぶりの紺瑠璃ラベル☆
今年の村祐は酸味が強いのかな。今年飲んだ中では茜ラベルが一番甘味を感じました。
飲み口はキュッと酸味があり、控えめな甘味。果実で言うとグレープフルーツを思わせるキレイな味わい。これはこれで美味しいお酒です(^｡^)

間違いなく　味が変わった
　酸味が強く　新政みたいなかんじ

村祐 試験醸造酒 AGED FOR 2YERAS　720ml

Webマーケティングの力。知らなかったけど、Web広告で存在を知り購入。

送料かけてまで取り寄せたそのお酒。
(村祐ファンです、はい。)

んまいっ！

グレープフルーツのような酸味と苦味があって、最後に甘くサッパリ。

以下、コピペ
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伊勢五本店限定のオリジナル商品です！
数量限定につき、なくなり次第終了となります。

商品説明
試験醸造のお酒を蔵元の冷蔵庫で2年熟成させました。
「常盤ラベル(緑色)と年末の黒ラベルの中間のイメージです」(村山杜氏)
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今年の村祐、酸味強いから2018年から2年寝かしたこのお酒が好きな時の味が熟成されてる感じ(ただの先入観かもw)があってホントに美味しい。

熱燗でも、って紹介があるけど…
冷酒で空いちゃいそう。
美味しー♪

村祐 紺瑠璃ラベル
alc16％ 720ml/1,732円
フレッシュな甘さでくどくない
適度な酸味と絶妙にマッチしている

村祐酒造(新潟県 新潟市) 村祐 紺瑠璃ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：― アル度：１６度 酒度：―  酸度：―　米：―
11/9(月)感想、香りは強い、甘さと酸味です。フレッシュな期待感が高まる良い香りです。一口目は程良い甘さと、強めな酸味、ちょっとの苦味を感じます。杯が進むにつれて、苦味が少し強く感じました。ぬる燗にすると美味しいのだが、他の酸味の強いお酒との差が解らなくなった。
11/12(木)感想、開栓4日目、旨味が強くなったように感じ、甘く、濃くなった。美味しくなった。

村祐　紺瑠璃　純米吟醸。
メロン味甘味ジューシーさのイメージが強いが、開けたては左記の味に加えどこか辛さがある。
そのあとメロン味どっしり。仙禽、紀土とは違う美味さ。
1.8lが基本なので720mlはレア！？

村祐　茜ラベル
一口目の印象は桃とみかんを混ぜたような後味
味わうと、喉にかかる濃さ、アルコール、そしてしっかりした後味。千歳飴のような甘さも感じる
口中ではジューシーさが広がる
特別純米規格らしい
@春夏冬