村祐 （むらゆう）

常盤ラベル　無濾過本生
まろやかで上品な印象の美味い酒。常備したい!
初日　微かにメロンの香り。少しメロンっぽい甘さ、強めの酸味から辛口に変化し、押味は辛さが続く。個人的に辛口。
食後に枝豆食べながら飲んだら、甘さが消えて程よい酸味が味わえた。
3日目　上品な味わいというのか、美味さが口にパッと広がって、いつのまにか消えている感じ。ついつい杯が進む。そして飲み疲れしない!

村祐　本生
茜ラベルと呼ばれるもの
香りはバナナ系
シュワ感は全くなし
口当たりはアル感を感じながらトロりとバナナミルク系な甘旨
後味は酸味を感じながら渋甘な旨み

新潟の酒ですが奈良萬のような福島っぽさを感じました
巷でいう和三盆な甘さは感じず
開栓2日目、香りは控えめに甘みが程よく出てきましたが、
後口の酸味も増しています
開栓3日目、濃厚な梅酒のような。やはり酸味とアル感が印象に残る

夏酒の村祐ってどんな感じになるのかな?想像ができなかったので買ってみた。瓶が空になる前に味の感想を書いておこうと思ったが、飲みきってしまい味の記憶が曖昧に…。
たしか村祐らしくないさっぱりとした甘さと、すっぱいというか酸というか…スッキリとしたお酒だったと思います。

村祐 夏の生酒
甘すぎて合わない、と思い込んだ村祐さん。店主さまから「米はそもそも甘いもの。それだけしっかり磨けている」とのご指摘でハッと買い求めた夏酒。甘さほどほど、多分、村祐さん好きには不評であろう酸が湧いてきて2日目には好みなお味に。上品です。

夏酒。
ヨーグルティで優しい。
夏酒なのに、ピリっとせずむしろマッタリ。

村祐酒造 村祐 夏の生酒 :
普段なら買えないけど、村祐4種類売ってたらまあ買うよね。初村祐。

夏酒は、和三盆のように甘い系ではないと聞いていたけど、軽い甘味と酸味、そして米のジューシーな旨み、苦味と辛味がアクセントとなり、さらっとスッキリ飲める夏酒に仕上がってる。
開栓数日後、薄く？なっているような…？開栓直後が一番好きかなぁ。

夏なので海ブドウをツマミに。なんか酒より米や豆腐に合わせたくなる…。

へぇ〜 村祐にしては 酸味のあるタイプ 美味しい
ドライな辛口想像してたけど
こういう 夏酒 大歓迎

村祐　紺瑠璃
買ったお店で村祐の黒もありましたがお金が全然足りず断念。でも、紺瑠璃を買えたから全然悔しく無いし。マジで。全然。
やっと出会えた紺瑠璃　ジューシーで甘旨、飲み疲れしない。ゆっくり休日に飲んで日本酒を楽しみたいシーンにうってつけです。

村祐　夏の生酒

精米歩合：
アルコール度:16度

優しい苦味にジューシーな甘み。
後味に舌に残る優しい酸味が
生酒らしい美味しさを醸しています。
濃厚な甘味の後のスッキリした辛味が
とても美味しいお酒でした。

甘い酒といえば「村祐」ということで一度飲んでみたかった。その中でも有名な「常盤」。
香りはほのかにいちごっぽいが控えめ。語弊がありそうだけどいわゆる古典的な日本酒の味の中でとても甘い（砂糖系）、といった印象。流行りの酸味が強いテイストではないが、（亀口取りは酸味が強いらしい）後味の苦味やアルコール感はないので飲みやすい。「村祐の味」が私の中ではしっかり記憶に残りそう。