越乃寒梅 （こしのかんばい）

越乃寒梅 純米吟醸 灑

精米歩合：55%
アルコール度:15度

甘み、苦味、酸味も少なく
全体にスッキリと穏やかな
口当たりです。
もう少し旨味が欲しいところですが
食中酒向けのお酒でしょうか。
美味しいお酒でした。

越乃寒梅 特別本醸造 大江山産
以前飲んだお酒です。記録用として。

飲み会にて。酒販店の保存状態かな？結構ひね感があり残念。いい状態でもう一度会いたい。

石本酒造 越乃寒梅 別撰 : 旨みと若干の酸味、芳醇な香りが合わさって、淡麗辛口だけど比較的フルーティーな味わい。安定して美味しい。

越乃寒梅白ラベル。親戚からの貰い物。

今まで気にはなっていましたが、熱燗が美味しい時期のうち＆擬人化アニメでやらかした…って事で（笑）初体験。

このお値段でこの美味しいさ。アルコール臭さも思ったよりは気にはならずじっくりと食事と共に美味しくいただけました。
今年は暖冬ですが寒い時には飲みたくなるお酒ですね。

【越乃寒梅 白ラベル 普通酒】
熱燗最高です。冷やだと少々酸味がたつようですが、温度を上げることにより旨味に変化していきます。紛れもなく古き良き辛口の新潟の酒と感じます。
流行りの味わいではないですが、無垢や特選といった上位スペックへの期待が膨らむ一品。

石本酒造 越乃寒梅 : 記録用。中華と日本酒が合うのか試したいと中華屋で思ってたら、寒梅をいただいてしまった。常温のとき、飲みやすいけど味はしっかりして辛口?旨口?なので、麻婆豆腐に負けず以外と合っていた気がする。
白ラベルか別撰か記録し忘れてしまった…多分別撰。

飲み口はサラリと入る
でも、お味は結構ガツンときます。
力強い味わいです。
辛さもありますが爽やかです。^_^
かの有名な越乃寒梅　

少し冷やしているせいか香りは感じられない汗

頂き物の 300mlの小さなやつ。越乃寒梅は、ここから地酒ブームの火付け役。ひと昔まえは、高価で幻の酒。若い頃は、頂くのがステータスでした、味わいは淡麗、旨くちかなぁ。久保田、八海山、越乃寒梅は、新潟の地酒、いや日本酒のおいしさ、おもしろさを伝えてくれたお酒なだと思いますわ。