越乃寒梅 （こしのかんばい）

越乃寒梅純米吟醸、灑です。
寒梅らしい辛口で食中酒向きかな？
アテに刺身なんかあると最高ですね。

越乃寒梅 純米吟醸新橋 蔵のや本店

【越乃寒梅 灑 純米吟醸】
とても繊細な味わい。決して主張することなく料理に寄り添い、引き立てる作りはやっぱり素晴らしい。酒単体よりも食事と合わせることで、酒も料理も引き立ち、ずっと飲んでいられます。人によっては物足りないと思われるかもしれません。

越乃寒梅　無垢　純米大吟醸　3.7
クラシカルでアルコール感もあります。香りよく甘く柔らかな口当たり。苦味で切れます。

越乃寒梅 別選

新潟に釣りに行った帰りに買いました。
ひと昔前は法外な値段で売っているのをよく見かけましたが
今回は定価で購入出来ました。

お味の方は、すっきりとした淡麗辛口ですね。
飲み込んだ後ほんのと苦味が残るります。
単体で飲むより食事をしながらがいいです。
味の濃い和食が合うかな。

日本酒らしい日本酒って感じですかね。
たくさん飲むと翌日辛そう(^_^;)

辛口

新潟県 石本酒蔵
越乃寒梅 灑

辛口、淡麗。
やはり王道の味ですね。
スッキリ美味しいです。

まあ、近所の量販店で特売しており、
安かったので…

今日の日替り地酒は、かんばいでした
特にコメントありません

別選を頂いたので先ずは常温で味見。今は冷やした方が美味しそう…

あっさり