越乃寒梅 （こしのかんばい）

越乃寒梅　無垢　純米大吟醸　3.7
クラシカルでアルコール感もあります。香りよく甘く柔らかな口当たり。苦味で切れます。

越乃寒梅 別選

新潟に釣りに行った帰りに買いました。
ひと昔前は法外な値段で売っているのをよく見かけましたが
今回は定価で購入出来ました。

お味の方は、すっきりとした淡麗辛口ですね。
飲み込んだ後ほんのと苦味が残るります。
単体で飲むより食事をしながらがいいです。
味の濃い和食が合うかな。

日本酒らしい日本酒って感じですかね。
たくさん飲むと翌日辛そう(^_^;)

辛口

新潟県 石本酒蔵
越乃寒梅 灑

辛口、淡麗。
やはり王道の味ですね。
スッキリ美味しいです。

まあ、近所の量販店で特売しており、
安かったので…

今日の日替り地酒は、かんばいでした
特にコメントありません

別選を頂いたので先ずは常温で味見。今は冷やした方が美味しそう…

あっさり

越乃寒梅 灑 これは西海岸の酒屋で購入。灑、とはよく言ったものだ。というか、調べるまで意味分からなかったけど...。洗う、そそぐ、さっぱりするさま、ということらしい。キレイな、水の様な酒。香りはあまり感じられなかった。それも水みたいな印象に繋がるのかも。なんか前の特撰吟醸の方が印象深かったな、でも。

越乃寒梅 特醸酒　3.8
クラシカルで若干アルコール感があります。飲み口はきれいで若干の苦味で切れます。

越乃寒梅 特撰 吟醸 (飲み切る前に割ってしまったのでお見苦しい写真で済みません)
初越乃寒梅ではないのだが、このサイトでは初。この特撰は初。昔(スゴイプレミアムがついてたころ)、白ラベル？というのかな、黄金色のラベルのあれを飲んで、いや～、これはアカン、と思って以来。これもちょっと高い方のカリフォルニア州酒屋で購入。あれれ、これは美味いぞ。アル添は分かるのだが、農口尚彦研究所と同様でイヤミが無い。あれほどインパクトはないが。香りはさしてないが、良い。一方、燗酒にするとそのよさが活かされない、というか消える印象。