越乃寒梅 （こしのかんばい）

越乃寒梅 灑 純米吟醸

やっぱ食中酒なんだな

最近、ご無沙汰でしたが日本酒をなんでなかった訳ではありません。蔵元見学のいただきので’三本いただきもったいなくてなかなか飲んでなかった最後の一本ですがやっと飲みました。美味いです。点数つけるのも恐縮ですが… 見学アレンジしてくれた長沼くんと新屋さんに感謝です。

上品で繊細な香りと旨味(^.^)超贅沢な純米大吟醸 無垢(^.^)
精米歩合48％に磨いた山田錦を使用(^.^)酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力(^.^)

原料米 山田錦（兵庫県三木市志染町産）
精米歩合 48%
アルコール度数 16度
日本酒度 ＋4

コンビニで買ってきてもらった。
さらさら飲みやすすぎる。ちょい辛い。

飲み飽きしない。有名どころ手を出してなかったけど、コレはイメージと違った。

近年から越乃寒梅が新商品を発売していることは嬉しい(^.^)
やはり、昔の良いこだわりは残しつつ新商品の開発が大切で呑みたいと思わせる(^.^)

お歳暮の越乃寒梅3本セットのうちの1本
からい～ということはなく、飲みやすく、うまみがある。

30年くらい前は居酒屋で1本3万円したのを覚えている(^.^)
新潟酒は美味しいお酒が沢山出てきて(^.^)越乃寒梅は押され気味に感じる(^.^)白ラベルの普通酒(^.^)お燗がオススメです(^.^)

越乃寒梅45年ぶりの新製品の純米吟醸のさい(漢字出ませんでした(笑))。吟醸香も酸味も甘味も強くなく、すっきり淡麗。大人の吟醸酒という感じ。これまではあまり寒梅は飲みませんでしたが、これは美味しいです。家族で頂きました。

越乃寒梅 純米吟醸 灑

知名度の高い銘柄ですが、実は初越乃寒梅で、頂き物です。米の旨味を感じつつも、爽やかにキレていく、イマドキの旨い純米酒ですな。