越乃寒梅 （こしのかんばい）

【越乃寒梅 灑 純米吟醸】
米の旨味に繊細な味わいとキレ、うまい。食中酒と言うにはもったいなく、食事を引き立て、食事を彩るこの一本。酒単体で勝負というより、いろいろな場面に合わせられるこの作りは素晴らしい。

2014/6 別撰

越乃寒梅、純米大吟醸、無垢。
辛口とはいえ、水のようにすっきり飲める。
余韻にほんのりと旨味が残る。

中華料理にマリアージュ☆

辛口すっきり
料理と合う辛さです。

越乃寒梅 白ラベル
口に入れた時、ちとアルコール感がある。
昔ながらのお酒という感じ。

新潟県新潟市のお酒「越乃寒梅 特撰 吟醸 山田錦」
先日の新潟出張の仕入品
基本的に純米吟醸を購入する事が多いのですが醸造アルコールにより味を整える方が美味しく感じる場合も多いです！
まさにコレもそんな感じがする淡麗辛口ながらとても品の良い旨味を感じます♪

新潟県新潟市江南区 石本酒造株式会社さんの普通酒 白ラベル「越乃寒梅」
言わずと知れた地酒ブームの火付け役といっても過言ではありません。 東京では、寒梅の化粧箱だけでも5,000円で売れていたとかいないとか⁉️

軽くて飲みやすいかな。

すっきり感