越乃寒梅 （こしのかんばい）

【冷】

第一印象は昔っぽいが、衝撃的な軽さ!!
スッキリしすぎててごくごくいきそう...

精米30％台まで磨いてます。
はじめてでしたが、水みたいな感じでした。
特にこれといった特徴もなく…
ちょっと期待外れでした…

旨い、これが越乃寒梅か、うますぎるぜ。

淡麗

越乃寒梅 純米大吟醸
会社の日本酒の会で頂きました。寒梅の純米大吟醸初めて頂きましたが、寒梅はどこまで行っても寒梅ですね。サラッとしてます。

100投稿目は、ザ・レジェンドなこの銘酒を。
お馴染みの白ラベル、普通酒です。
自分で買って呑むのは初めてかな。

うん、辛いわ。これぞ淡麗か！！
香りは抑え、舌が痺れるようなアルコール感。
「伯楽星」のような、角のない淡い甘みも。

流行りを追わず、あくまで食事に寄りそう酒。
新潟出身の父が憧れ愛する酒です。

特選よりこっちの方が美味しかったような・・・気がする

年末に義父たちと。淡麗辛口ですっと呑めます。一緒に持っていった鍋島を絶賛してたけど、個人的にはこっちの方が好み。

越乃寒梅45年ぶりの通年新作。最初は甘い口当たりだけど最後は新潟らしい淡麗辛口。でもそこまで辛くはない。みなさんが食中酒に良いと言っているのがよくわかり、食事の邪魔をしない感じでとても食事にあい飲みやすい！クイクイいってしまうお酒です。

吟醸 大江山産五百万石。

正直、僕の味覚には合わない。