新潟 / 高千代酒造
4.15
レビュー数: 2850
豊醇無蓋 たかちよ 純米酒 雄町 無調整生原酒 高千代さんの醸すひらがな雄町が問答無用で好き。こちらも純米酒ならではのダイレクトな旨み、走り過ぎない甘さが収斂するキレ。グイグイ進んでしまう。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年4月18日
Takachiyo 純米吟醸 MORINOKUMASAN 車屋さんの近くのお酒屋さんで購入♪ 「森のくまさん」可愛い(*^^*) 飲み口刺激が! プチプチそしてニガニガ(笑) キュッとした後に少し甘い^ ^ 後口ニガニガ(笑) 500mlなのですぐに飲んじゃいます♪
2020年4月16日
これは美味しい! 純米酒でこれは素晴らしいと思う。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年4月15日
たかちよ 純米おりがらみ一火入れ 青ラベル 3.9 旨酸のグレープフルーツジュース。おりがらみでコクもあります。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年4月14日
おりがらみSKY 甘さと酸味のバランス良し
酒の種類 無濾過生原酒
2020年4月13日
takatiyo aimati(愛山×雄町)純米吟醸 無調整生原酒 なんだか生酛っぽい乳酸を感じる香り 飲んでも柔らかな甘みのあと生酛感のある酸味と強めの苦味 辛味もじわっと苦味とマッチしていいですね takatiyoが生酛なのかは分からないけどどうなんでしょう? なかなか旨味のある、苦味が美味しい日本酒でした
特定名称 純米吟醸
愛山×雄町。桃的な甘味がありつつ、のど越しが良い。なかなか、いいですね。
たかちよ 森のくまさん 無ろ過生酒 開栓注意!時間を掛けて開けないと吹き出します! シュワシュワとキメの細かいシャンパンのようなガス。 甘みは黄桃の様な甘み。 酸味主体でキュッとチェリーの様な後味に。 わずかに苦味。 余韻が果実酒の様な甘さと苦味。 3日で飲んだけど味わいはそんなに変化なし。 ガスが抜けてきて輪郭がはっきりしてきたかな〜ぐらい。 甘酸っぱい。 なんだか高校生ぐらいの甘酸っぱい青春を思い出して、苦笑いしちゃうような感じになるお酒(笑)
愛山の甘味の良さも出しつつ、高千代らしさも残っててとても美味しい。 ☆4.25相当
2020年4月12日
11本目 森のくまさん