新潟 / 高千代酒造
4.17
レビュー数: 2932
Takachiyo59 CHAPTER SIX MIYAMANISHIKI。協会1801号酵母と扁平精米59%に統一したゴクタカシリーズの第6章。酒米に美山錦を使用。ジューシーなお米の旨味がありつつも、ほどよい酸が爽やかさを醸し出し、味切れも良い。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
2020年7月19日
最初はあま苦、でも香りが良くて次第に旨い でも美味しい頃にはもうない500ml
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年7月18日
先程あげた1枚でお話した、別の3種飲み比べ。 こちらもハイレベルな3種。 どれも本当に美味しいの一言でした。 今考えてみても4年前に行ったこのお店。 コスパ最高、日本酒の揃えが別格のお店でした。 ちなみに寂しいおじさん3人での会でした笑笑
たかちよSEVEN。苦みと弾けるガス感 メロンのフルーティーな感じとの事、なんとなくは感じますが凡人な私は美味しいと言うことしか…とにかく美味しいです。
たかちよ青ラベル、出張先の部屋のみに購入。名古屋にて、もちろん自宅用には違う酒を。 テーマはグレーブフルーツとのこと。たしかにそんなテイスト、少し苦味が強いかな?
2020年7月16日
高千代 純米大吟醸一本〆全量仕込活性にごり生酒 甘さ控えめ酸味苦味。 とても飲みやすかったです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 一本〆
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年7月15日
少し前から飲みたいと思っていたカップ酒。 国道17号をブーンと下って南魚沼市内は"てーぶるくろす塩沢店"にて捕獲(税別380円)。 甘口系が割と多い高千代らしかぬ辛口系でした。 匂いはあまりなく後味にアルコールを感じるものの飲みやすい一品。 ザ・新潟の酒と言った感じの淡麗辛口で美味しかったです。 相変わらずバーコードのセンスが光ってますね(^ω^)
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年7月14日
たかちよ SEVEN おりがらみ本生 無調整生原酒 大人のメロンソーダ、ですね。フルーティで甘味が強いのですが、炭酸が強くて若干の苦味があるので、バランスが取れていて、美味しく飲めました。 日が経って炭酸が抜けたときが心配でしたが、おりがらみの苦味や後味の複雑さが今度は出てきて、これはこれで美味しいなと思いました。(温度が上がると甘味が気になったので、冷えた状態で飲むのが良いのかもしれません)
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2020年7月13日
高千代 豊醇無盡たかちよ WHITDAY 生原酒 3.9 甘旨強く軽酸スッキリ。
たかちよの扁平精米無調整生原酒です。 おりがらみ本生。 たかちよらしい甘さもあるけれど、 たかちよの中ではややドライですね。 さっぱりしていて美味しい。 メロンをイメージしたラベルで夏にぴったり!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年7月12日