高千代 （たかちよ）

たかちよ　おりがらみ 青

かすかに濁っている
「たかちよ」らしくスーッとはいるお酒！
うまいね(*^_^*)

たかちよ　おりがらみSKY

米の磨は不明。純米吟醸クラスではなかろうか。

たかちよは好きな銘柄のひとつ。
初心者な私に美味しいと初めて分からせたのがたかちよ。
当時は美味しい＝飲みやすく甘いフルーティだったので、今回もまさにそんな感じの美味しさ。

マスカットというよりは巨峰系？甘さが強く酸味があまり感じられない。ちょっと甘すぎるような…

《家飲み》

たかちよ ハロウィン サカズキン 生原酒 (¥1500+税)
アルコール16度

サラパンダが激ウマだったので、当然こちらもゲット！ハロウィンまで待てる訳ないので 笑、届いて早速開栓!!

香り:ナッツ系で香ばしい、芳醇な香り。これがたかちよっぽいってやつか。グリーンもこんな香りだったね。

味わい:入りからキュンっとする甘酸っぱさでジューシー！酒屋のコメント通り、プリティージューシーです！甘いんだけど、透明感があって、意外とサラリとしてる。確かにフルーツで言ったら梨っぽい！(゜ν゜)パンダは幸水でこっちは豊水みたいな 。
後味も果汁のように甘酸っぱく、ラストは苦みがさりげなく締める。
パンダよりデザート感が強いです。やはり私はサラパンダの方が好みですね!!!

二日目。今日も変わらず、香りも味わいも甘くて芳醇。

たかちよ　ハロウィンラベル　無濾過生原酒

可愛いラベルとは裏腹に 本格フルーティー旨甘お酒

ハロウィンは好きでも嫌いでもないけど　これを飲めるなら好きになる努力はする

酒米や精米歩合表記がないのはハロウィンに因んでだろうか？

ハロウィンモデルその１
ちょいと旨甘過ぎかな。

甘いね

たかちよ ハロウィン 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ (¥1650+税)
精米歩合48%、アルコール16度

たかちよ2本目！メロンがおいしかったので、ブドウとグレープフルーツは飛ばしてこちらをゲット！なにやら和梨のようだとか？(゜ν゜)期待膨らみますね～♪

香り:開栓はおもいっきり蒸し米！初めての香り。全然いやじゃない。そして二杯目からは、パイナップル！しかも本物の甘～い完熟パイナップル！これも初めて、すっごいいい香り━━!!!

味わい:入ったとたんにジューシー！う━━まっ！開栓一口目からうまいとかヤバ!!!
かすかに舌ピリシュワで、まる～い甘旨が濃厚でうますぎるー！酸苦は完全に一体化し、完璧な果汁感、梨っぽい！このような味を作り出せるなんて、たかちよ素晴らしすぎる！
全体的に甘いけど、全くくどさを感じさせない絶妙なバランス。しかも後味も引きがはやくて完璧。余韻は優しい甘酸っぱさがきれいに消えていきます～(´∀`)
おりを混ぜてみると、酸と苦さがアップし、くっきりした味に。開栓前半のとろ～りからの、後半のアクセントもまた良し！純粋にうまい!!!★4.5

二日目も変わらずうまい!!!ジューシーで甘いのに軽い！酸のきかせかたが上手すぎる。いつも通り食中でもいける。ラスト、酸苦な柑橘が軽く爽やかに広がり、スっと消えていく～(ー∀ー*)そして、おりのお米感がさりげなくきて～。何杯飲んでも毎回関心するこの味わい、最後の一杯までほんとに素晴らしすぎる！間違いなく★5!!!!!!最後までおいしくいただきました。

たかちよ。限定ハロウィーンバージョン！無濾過。可愛いし、美味しい〜

山中の酒さんで、よりどりみどりの中から、ラベルがかわいいので思わず購入。
ラベルのイメージどおり、甘口芳醇。うまいっす。

Takachiyo Season 2　活性にごり無濾過生酒

購入時に、開栓するとき気をつけてといわれました。
説明書通り、栓に穴を空けてしばらく待ちました。
が、ガスが抜けきってない気がして１日待機。

上澄みはさっぱりしたイチゴサワー。
濁りを加えると少し渋みが加わります。
度数が低いのと微炭酸もあり、スイスイ減っていきます。

ピンクの色合いも、普段とは違う気分で日本酒を楽しむことができます。

1.8で3200円と税。